Để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng hiện nay Đông trùng hạ thảo được chế biến thành nhiều dạng khác nhau như: dạng bột, dạng nước, dạng sợi tươi nguyên. Các dạng này tồn tại ở dạng khác nhau, cách chế biến khác nhau nhưng những dược tính, dinh dưỡng vẫn được giữ nguyên. Tuy nhiên hiện nay người tiêu dùng vẫn thích sử dụng Đông trùng hạ thảo dạng sợi hơn.
Thế nào là Đông trùng hạ thảo dạng sợi?
Trong tất cả các dạng Đông trùng hạ thảo hiện nay thì người tiêu dùng yêu thích và sử dụng nhiều là dạng sợi. Đông trùng hạ thảo dạng sợi chia làm 2 loại là tươi và khô. Hai dạng này chỉ khác nhau về thời gian bảo quản còn về dược tính và chất dinh dưỡng vẫn như nhau.
Đối với Đông trùng hạ thảo dạng sợi tươi thì được các chuyên gia khuyên nên sử dụng trong vòng 14 ngày để. Còn dạng khô có thời gian sử dụng lâu hơn và nên để ở nơi khô ráo, thoáng mát.
+ Note: Cách dùng đông trùng hạ thảo cải thiện hệ thống miễn dịch
Cách bảo quản Đông trùng hạ thảo dạng sợi tươi
So với các dạng Đông trùng hạ thảo khác thì dạng tươi có phần khó bảo quản hơn. Để bảo quản mà vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng ban đầu thì cần phải rất cẩn thận. Sau đây là những chia sẻ cho mọi người một số lưu ý để bảo quản Đông trùng hạ thảo tươi tốt nhất.
- Nếu bạn vẫn muốn để ở dạng tươi thì chỉ cần bảo quản giống như các loại thực phẩm khác. Lấy túi gói kín rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh, chú ý để cách xa đồ ăn và không để đè lên. Nhưng có một lưu ý là Đông trùng hạ thảo tươi chỉ nên sử dụng trong vòng 10 – 14 ngày thì mùi vị và chất dinh dưỡng vẫn như ban đầu. Nêu trong trường hợp bạn mua nhiều nhưng chưa dùng hết thì có một số gợi ý cách bảo quản sau đây:
- Phơi trực tiếp dưới ánh mặt trời cho khô hẳn rồi đóng vào túi thật kín. Sau đó để bảo quản được lâu nên để ở nơi thoáng đãng, có ánh sáng tự nhiên. Tuy nhiên nên tránh để lượng Đông hạ thảo quá nhiều và phải kiểm tra thường xuyên để tránh bị tác động bên ngoài gây ra một số vấn đề như: nấm, mốc.
- Hoặc có thể sử bảo quản bằng cách ngâm mật ong, ngâm rượu, có rất nhiều người sử dụng phương pháp này để để bảo quản. Điều đầu tiên bạn cần rửa sạch Đông trùng hạ thảo bằng nước ấm rồi để ráo. Sau đó bỏ vào lọ thủy tinh rồi đổ rượu hoặc mật ong vào. Với cách bảo quản này thì bạn có thể yên tâm để được lâu và sau 1 tháng có thể dùng thành phẩm.
Những cách bảo quản trên rất đơn giản bất cứ ai cũng đều thực hiện được mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng ban đầu. Hy vọng với những cách trên sẽ giúp bạn bảo quản tốt loại thảo dược quý hiếm này.
Cách sử dụng Đông trùng hạ thảo dạng sợi
- Ăn sống: Những ai ăn sống được rất tốt, sau khi rửa sạch ngâm 0,5 đến 1g sợi khô vào 100ml nước ấm 70 độ khoảng 2-3 phút rồi ăn.
- Chế biến cùng các món ăn: Có thể cho vào các món canh hầm khoảng 1g sợi trước khi tắt bếp khoảng 5 phút và lưu ý ăn khi còn nóng.
- Có thể sử dụng hãm trà: Đối với loại khô lấy 0,5 đến 1g sợi cho thêm 4g nhân sâm hoặc trà với 300ml nước sôi trong bình giữ nhiệt. Sau khoảng 10 phút có thể dùng.
- Nấu cháo: Khi nấu cháo cho người ốm bạn có thể lấy 1g sợi cho vào cháo trước khi tắt bếp 5 phút.
- Dùng ngâm rượu: Đối với ngâm rượu thì cần chờ khoảng nửa tháng sau ngâm mới có thể dùng. Lấy 15g sợi khô tương đương 150g tươi cho vào bình thủy tinh 1800ml rượu 30 đến 40 độ. Dùng 30ml mỗi ngày trước khi ngủ 30 phút.
- Dùng ngâm mật ong: Lấy khoảng 500ml mật ong ngâm với 15g khô tương ứng 150g tươi. Sau nửa tháng có thể sử dụng, lấy 2-3 thìa cafe hòa vào 100ml nước ấm, nên uống vào buổi sáng khi mới ngủ dậy.
+ Note: Đông Trùng Hạ Thảo Có Giúp Tăng Cân Không?
Những lưu ý khi sử dụng Đông trùng hạ thảo dạng sợi
- Đông trùng hạ thảo là thảo dược rất tốt và sử dụng được nhiều cho đối tượng tuy nhiên không được dùng một cách tùy tiện. Mỗi người có thể trạng, sức khỏe khác nhau nên liều lượng dùng khác nhau. Đầu tiên cần nắm rõ tình trạng sức khỏe của mình và tham khảo ý kiến của bác sỹ trước khi dùng. Vì có dược tính nên nếu sử dụng liều lượng không phù hợp hoặc lạm dụng quá mức có thể gây suy thận, chảy máu cam đột ngột, hưng phấn quá, mất ngủ.
- -Khi cho vào các món hầm hoặc cho vào các món ăn chú ý không hầm quá lâu và ở nhiệt độ quá cao. Khi làm vậy sẽ khiến phân hủy các chất dinh dưỡng có trong Đông trùng hạ thảo. Do đó thường chỉ nên hầm 1 tiếng trước khi dùng là tốt nhất và chú ý để lửa nhỏ. Khi hầm nên dùng nồi đất hoặc nồi sứ để giữ nguyên mùi vị ban đầu.
- Trẻ bị sốt không nên dùng vì Đông trùng hạ thảo có tính ấm, nếu sốt mà dùng thì có thể làm trẻ bị nặng hơn
- Không nên dùng cho trẻ dưới 5 tuổi và phụ nữ đang mang thai.
- Chỉ sử dụng đúng liều lượng thích hợp với thể trạng đã được bác sĩ khuyên dùng.
+ Note: Công Dụng Của Đông Trùng Hạ Thảo
Nên mua Đông trùng hạ thảo dạng sợi Việt Nam ở đâu
Hiện nay Việt Nam đã phát triển các công nghệ và quy trình đã đảm bảo để sản xuất và chế biến ra các sản phẩm Đông trùng hạ thảo chất lượng ngang bằng với các nước bạn. Do đó các bác sĩ và các chuyên gia khuyên người dân nên sử dụng các sản phẩm Đông trùng hạ thảo trong nước.
Có một thương hiệu được rất nhiều khách hàng sử dụng và giới thiệu cho bạn bè cùng sử dụng là Đông trùng hạ thảo Nông Lâm. Tất cả các sản phẩm được sản xuất tại đây đều đảm bảo về chất lượng và được Bộ Y Tế công nhận.
Chắc chắn với những giá trị về mặt dinh dưỡng mà Đông trùng hạ thảo sẽ không khiến bạn thất vọng. Hãy bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình ngay hôm nay thôi.
Bạn đang xem bài viết Tại Sao Nên Dùng Đông Trùng Hạ Thảo Dạng Sợi trong chuyên mục Đông Trùng Hạ Thảo Với Sức Khỏe của Linh Chi Nông Lâm. Mọi ý kiến đánh giá các bạn vui lòng để lại bình luận ngay bên dưới bài viết. Đừng quên xem thêm các bài viết hay khác và chia sẻ đến mọi người cùng biết nhé!
Cordycepin trong Đông Trùng Hạ Thảo được FDA Mỹ chấp thuận để sản xuất thuốc điều trị Covid
