Chào LCNL! Tôi được người thân cho một ít nấm vân chi, đây là lần đầu tiên tôi nhìn thấy nấm, vậy tôi muốn biết làm sao phân biệt được nấm vân chi thật hay giả?
Dạ, chào anh chị! Muốn biết được nấm vân chi thật hay giả thì thông thường chúng ta phải gửi mẫu nấm đó đi phân tích, kiểm nghiệm. Tuy nhiên chúng ta cũng có thể phân biệt được nấm qua hình dáng, màu sắc, hương vị: Nấm vân chi thường mọc thành cụm ở những thân cây gỗ mục. Nấm có bán kính từ 1cm đến 8cm, độ dày từ 0,1cm đến 0,3cm. Nấm không có cuống, mũ nấm thường có viền phẳng hoặc hơi xoăn lượn sóng. Về màu sắc nấm vân chi thường có màu xám đen, khi nấu lên uống nấm có vị ngọt thanh nhẹ, không có đắng như mấy loại nấm khác. Trên đây là những cách nhận biết theo cảm quan để anh chị có thể phân biệt được nhưng tốt nhất mình nên chọn những cơ sở uy tín để tránh mua trúng hàng kém chất lượng.
