Chào LCNL! Anh từng học Đại Học Nông Lâm và tốt nghiệp 7 năm trước, anh đang tìm hiểu về nấm thượng hoàng và cho anh hỏi quy trình trồng nấm thượng hoàng thì như thế nào? Anh cảm ơn!
Dạ, chào anh! Phương pháp truyền thống trồng nấm thượng hoàng là cấy giống nấm vào gỗ khúc; sau khi hệ sợi nấm lan đầy,
các khúc gỗ sẽ được treo, hoặc đặt trên mặt đất để nấm mọc ra. Thời gian này kéo dài gần 2 năm. Trồng nấm trên gỗ khúc có ưu thế là môi trường khá tự nhiên, nhưng hạn chế là mất thời gian dài (vài năm) để gỗ có thể đạt yêu cầu khai thác nếu là rừng trồng. Các khúc gỗ khi đặt xuống đất dễ bị các loại địch hại xâm nhiễm như sâu bọ, côn trùng, mối, nấm bệnh… (làm cho tỷ lệ hao hụt cao); treo lên cao thì dễ bị mất nước và cần phải tưới ẩm liên tục. Trồng trên gỗ khúc sẽ tốn nhiều mặt bằng hơn. Với quy trình trồng nấm thượng hoàng trên mạt cưa cao su, có thể khắc phục được những hạn chế của quy trình trồng nấm trên gỗ khúc như tránh được địch hại, dễ phối trộn dinh dưỡng và bổ sung nước, thời gian thu hoạch ngắn hơn (chỉ khoảng 9 tháng). Để chi tiết hơn về quy trồng Anh có thể đến Viên công nghệ sinh học của Đại Học Nông Lâm tham gia lớp học sẽ được hướng dẫn chi tiết và rõ ràng hơn. Thân!
