Nấm Hầu Thủ Nông Lâm

Nấm Hầu Thủ (Hericium erinaceus) là loại nấm có hình dạng độc đáo với nhiều tua dài, trắng, xù xì như bờm khỉ, mọc trên thân cây gỗ cứng ở các vùng ôn đới. Nấm ăn được và thường được sử dụng làm dược liệu quý.

Nấm Hầu Thủ được tìm thấy ở nhiều nơi trên thế giới, phổ biến ở các nước châu Á như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc và Việt Nam. Hiện nay, Linh Chi Nông Lâm đã thành công nuôi trồng loại nấm này, đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng cao.

Sản Phẩm

Nấm Hầu Thủ nguyên tai túi 200g, 500g và 1kg.

Nấm Hầu Thủ Nông Lâm

Đặc Điểm Nấm Hầu Thủ

Theo nghiên cứu của Viện Khoa học Nông Lâm Việt Nam, nấm Hầu Thủ mọc hoang dại trên các khúc gỗ mục với điều kiện sinh thái đặc trưng như độ cao trên 500m so với mặt nước biển, nhiệt độ trung bình 20-28°C, độ ẩm không khí 85-95%. Quá trình hình thành quả thể nấm từ sợi nấm (hyphae) đến khi thu hoạch thường kéo dài 30-45 ngày.

Nấm Hầu Thủ có đặc điểm hình thái khá độc đáo với phiến nấm mỏng, mềm, màu nâu nhạt đến nâu đậm, đường kính trung bình 3-8cm. Bề mặt nấm có nhiều nếp gấp, vân xoáy tạo nên hình dáng như tai người hay vành tai thỏ. Phần cuống nấm ngắn, bám chặt vào giá thể.

Giá Trị Dinh Dưỡng Nấm Hầu Thủ

1. Thành phần dinh dưỡng

Nấm hầu thủ có thành phần dinh dưỡng cao, trong 100 g nấm có:

Thiamin: 5,33mg.
Sắt: 18mg – 79,6mg.
Riboflavin: 3,91mg.
Protein: 23g – 31,7g.
Phosphor: 30g – 40g.
Niacin: 16mg – 18,3mg.
Năng lượng: 68Kcal – 335Kca.
Magnesium: 117mg – 123mg.
Lipid: 1,8g – 4,68g.
Khoáng tổng số: 8,8g – 9,8g.
Kali: 4,46mg – 43,7mg.
Ergosterol: 381mg.
Carbonhydrat: 6,5g – 17,6g.
Calcium: 1,3mg – 180mg.
Calciferol: 240IU.

2. Thành phần hóa học và dược tính

Nấm hầu thủ có chữa các thành phần có tác dụng sinh học như sau:

Các hợp chất Hericenone A, B, C, D, E, F, G, H.
Xylan, Heteroxylan, Heteroglucan, Proteoglucan.
Adenosine monophosphat, Guanosine monophosphat.
Hai loại lectin có trọng lượng phân tử 15-16Kda và 54 Kda.
Polysaccharide PHE (kích thích sinh tổng hợp các nhân tố sinh trưởng thần kinh – NGF).
…

Những thành phần này khuyến khích tái tạo neuron, có vai trò quan trọng trong điều trị lão suy, bệnh Alzheimer, phục hồi sau chấn thương thần kinh do đột quỵ, cải thiện chức năng cơ bắp, sự linh hoạt và chức năng nhận thức.

3. Công dụng

Nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, nấm hầu thủ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

Hỗ trợ sức khỏe não bộ: Nấm kích thích sản sinh tế bào thần kinh, cải thiện trí nhớ, giảm nguy cơ mắc các bệnh neurodegenerative như Alzheimer, Parkinson.
Tăng cường hệ miễn dịch: Nấm giúp tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch, chống lại virus, vi khuẩn gây bệnh.
Hỗ trợ tiêu hóa: Nấm chứa prebiotics giúp cải thiện hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng.
Điều hòa lượng đường huyết: Nấm có thể giúp điều hòa lượng đường huyết, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
Tốt cho tim mạch: Nấm giúp giảm cholesterol xấu, hạ huyết áp, bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Hướng Dẫn Sử Dụng Nấm Hầu Thủ

Nấm hầu thủ có thể sử dụng ở dạng tươi, sấy khô hoặc nghiền thành bột. Nấm được chế biến thành nhiều món ăn ngon như xào, nấu canh, súp, salad, lẩu,… Nấm cũng được sử dụng để pha trà hoặc làm thực phẩm chức năng.

Lưu ý khi sử dụng nấm hầu thủ:

Không sử dụng nấm đã bị hư hỏng, mốc, meo.
Rửa sạch nấm trước khi chế biến.
Nấm có thể gây ra một số tác dụng phụ nhẹ như đầy hơi, khó tiêu ở một số người. Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nếu bạn có thai, cho con bú hoặc đang mắc bệnh lý nào đó.

Cam Kết Chất Lượng Của Linh Chi Nông Lâm

Linh Chi Nông Lâm là đơn vị uy tín chuyên cung cấp nấm Hầu Thủ chất lượng cao trên thị trường. Để đảm bảo chất lượng sản phẩm đến tay người tiêu dùng, Linh Chi Nông Lâm cam kết:

Nguồn giống được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Quy trình nuôi trồng được kiểm soát chặt chẽ từ khâu gieo trồng đến thu hoạch.
Nấm Hầu Thủ được thu hoạch đúng thời điểm, đảm bảo độ tươi ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao.
Sản phẩm được sấy khô bằng công nghệ hiện đại, giữ nguyên hương vị và dưỡng chất.
Nấm được kiểm nghiệm chất lượng định kỳ, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
Đổi trả miễn phí nếu sản phẩm không đảm bảo chất lượng.
Đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình, chu đáo, giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng.
Giao hàng nhanh chóng, tận nơi trên toàn quốc.

Với những cam kết trên, Linh Chi Nông Lâm tin tưởng sẽ mang đến cho quý khách hàng sản phẩm nấm Hầu Thủ chất lượng cao và an toàn cho sức khỏe.