Chào Linh Chi Nông Lâm!
LCNL cho tôi hỏi là nấm lim xanh tự nhiên và nấm lim xanh của Nông Lâm khác nhau như thế nào? Có phải nấm lim xanh tự nhiên sẽ tốt hơn không?
Dạ chào anh chị! Nấm lim xanh tự mọc trong rừng hay nấm lim xanh mọc tự nhiên vẻ ngoài sẽ không được mềm mịn bằng nấm lim xanh tự trồng, nó sẽ có cảm giác xù xì hơn, không được trau chuốt như nấm lim xanh tự trồng. Kể cả màu sắc, nấm lim xanh tự trồng cũng đẹp mắt hơn, nhìn bóng mịn hơn.Về kích thước, nấm lim xanh tự trồng có độ dày và độ chắc không bằng với nấm lim xanh mọc tự nhiên song hầu hết lại có bản to hơn, các tai nấm có kích thước không quá chênh lệch nhau. Chỉ cần quan sát kĩ là có thể dễ dàng phân biệt được giữa 2 loại nấm này. Nấm Lim xanh nuôi trồng và Nấm lim xanh tự nhiên nếu cùng một giống thuần chủng thì có giá trị dược tính như nhau. Tuy nhiên, Nấm lim xanh nuôi trồng khép kín thì sẽ tốt hơn, do Nấm lim xanh tự nhiên không kiểm soát được sự ô nhiễm của môi trường và không kiểm định phân tích cho mỗi tai Nấm thu hoach được vì làm như vậy rất tốn chi phí. Vì vậy, hầu hết cái loại Nấm thu hái tự nhiên đều không qua phân tích hóa sinh và không phân tích giống thuần chủng nên chất lượng không đảm bảo.
