Khi có tuổi, cơ thể con người thường bị suy giảm hệ miễn dịch, sức khỏe tim mạch, trí nhớ, giấc ngủ… Và yến sào là một thực phẩm bổ dưỡng có thể giúp cải thiện những vấn đề này nhờ thành phần dưỡng chất chứa nhiều protein, axit amin, khoáng chất tốt cho cơ thể.
Tuy nhiên, có phải người già lớn tuổi nào cũng dùng được yến? Công dụng, liều lượng, cách dùng yến sào như thế nào tốt nhất với đối tượng này? Tất tần tật đã có chi tiết trong vài viết dưới đây, cùng theo dõi nhé.
Tác Dụng Của Yến Sào Đối Với Sức Khỏe Người Lớn Tuổi
Yến sào là một loại thực phẩm được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là đối với người già lớn tuổi. Dưới đây là một số tác dụng của yến sào đối với người già:
- Tăng cường sức đề kháng và thể trạng: Yến sào chứa rất nhiều protein và các dưỡng chất cần thiết như amino acid, lysine, leucine,… hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể và giúp người già khỏe mạnh hơn.
- Tốt cho sức khỏe tim mạch: Chất sialic acid trong yến sào giúp giảm mức đường huyết và cholesterol, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đột quỵ, nhồi máu cơ tim và tăng huyết áp.
- Tốt cho sức khỏe tâm lý: Yến sào có tác dụng thư giãn, giảm stress và tăng cường trí nhớ, giúp người già có tinh thần thoải mái hơn.
- Giúp da khỏe đẹp: Các dưỡng chất có trong yến sào giúp tái tạo tế bào da, làm cho làn da người già trở nên hồng hào và có sức sống.
- Giúp ngủ ngon hơn: Một số hoạt chất trong yến sào còn cải thiện giấc ngủ sâu, giúp tăng chất lượng giấc ngủ của người già.
Tuy nhiên, trước khi sử dụng yến sào cho người lớn tuổi, cần tham khảo ý kiến của bác sĩ để đảm bảo rằng không có tác dụng phụ nào có thể xảy ra. Đặc biệt là với những trường hợp có nhiều bệnh nền, đang điều trị bằng thuốc,…
Hướng Dẫn Sử Dụng Yến Sào Cho Người Già Lớn Tuổi Đúng Cách
Yến sào là một trong những thực phẩm bổ dưỡng, giúp bồi bổ và ngăn ngừa bệnh tật rất tốt cho người già nhưng đây là đối tượng có hệ miễn dịch, hệ tiêu hóa nhạy cảm nên không thể tùy tiện sử dụng.
1. Liều lượng yến sào cho người lớn tuổi
Đối với người lớn tuổi, liều lượng yến sào thường được khuyến cáo là 2 – 3g/ ngày, 3 lần/ tuần.
Nhưng nếu người lớn tuổi có sức khỏe yếu hoặc đang dùng thuốc, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng yến sào để được điều chỉnh liều lượng cao hơn hoặc thấp hơn cho phù hợp. Bởi vì dùng quá ít sẽ không đem lại hiệu quả còn quá nhiều thì cơ thể người già có thể không hấp thụ hết – vừa ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa vừa lãng phí.
2. Thời điểm sử dụng yến sào tốt nhất cho người lớn tuổi
Yến sào phát huy tác dụng tốt nhất khi sử dụng đúng thời điểm. Với người già lớn tuổi, thời điểm sử dụng yến sào tốt nhất là:
- Buổi sáng: trước bữa ăn sáng 30 phút để cơ thể hấp thu các dưỡng chất trong yến được tốt nhất.
- Buổi tối: trước khi đi ngủ 1 tiếng để hệ tiêu hóa hấp thu yến hết, giúp giấc ngủ ngon và sâu hơn.
Không dùng yến sào khi cơ thể đang no, đầy bụng bởi vì khả năng hấp thu lúc này rất kém.
3. Cách chế biến yến sào phù hợp với người lớn tuổi
Yến sào có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, tùy vào sở thích, nhu cầu của người dùng. Tuy nhiên, để đảm bảo giữ được các thành phần dinh dưỡng của yến sào và cơ thể người già lớn tuổi hấp thu tốt nhất thì nên chế biến yến sào qua những cách sau:
- Yến sào chưng: Đây là cách chế biến yến sào đơn giản nhất và phù hợp với tất cả mọi người. Yến sào có thể chưng với nhiều nguyên liệu khác nhau như hạt sen, táo đỏ, đông trùng hạ thảo, long nhãn, hạt chia, gừng, saffron… và một ít đường phèn (hoặc không đường) để tăng thêm hương vị và dưỡng chất.
- Yến sào tiềm gà thuốc bắc: Yến sào tiềm gà thuốc bắc là món ăn bổ dưỡng, giúp người lớn tuổi tăng cường sức khỏe và bồi bổ cơ thể. Món ăn này có thể sử dụng mỗi tuần.
- Yến sào chè táo đỏ: Chè táo đỏ yến sào là món ăn thanh mát, giúp người lớn tuổi ngủ ngon và giảm stress. Món ăn này còn có tác dụng thanh lọc cơ thể và ngăn ngừa bệnh tật.
- Súp yến sào: Súp yến sào nấu cùng thịt gà, thịt bằm hay thịt cua đều là những món ăn giàu dinh dưỡng, dễ ăn, giúp người lớn tuổi phục hồi sức khỏe, tăng cường thể lực hiệu quả.
- Yến sào canh rong biển: Canh rong biển yến sào là món ăn ngon và bổ dưỡng cho người già, giúp bồi bổ và thanh lọc cơ thể.
Lưu ý, các món ăn dành cho người già lớn tuổi thì nên gia giảm các gia vị như muối, đường, dầu mỡ để tốt cho sức khỏe nhất.
Lưu Ý Khi Mua Chọn Yến Sào Cho Người Già Lớn Tuổi
Yến sào hiện nay đã trở thành một thực phẩm quen thuộc đối với nhiều gia đình, được bày bán khá rộng rãi trên thị trường. Tuy nhiên, không phải nguồn cung nào cũng đảm bảo được nguồn gốc, chất lượng yến. Nếu mua phải sản phẩm kém chất lượng, sức khỏe của người sử dụng có thể bị ảnh hưởng tiêu cực.
Dưới đây là một số kinh nghiệm chọn mua yến sào cho người già lớn tuổi:
- Phân biệt được yến sào nguyên chất: Yến sào nguyên chất có màu trắng ngà, mùi thơm nhẹ và vị hơi tanh. Yến sào pha trộn thường có màu trắng đục, có mùi thơm nồng và vị ngọt.
- Chọn yến sào có độ tuổi phù hợp: Yến sào có độ tuổi càng cao thì giá trị dinh dưỡng càng lớn. Tuy nhiên, yến sào quá già cũng có thể bị khô cứng và khó chế biến.
- Chú ý nguồn gốc xuất xứ: Yến sào có nguồn gốc rõ ràng sẽ đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Mua hàng tại cơ sở uy tín: Yến sào là một loại thực phẩm cao cấp, có giá thành khá cao. Bạn không nên ham rẻ mà mua yến tại những đơn vị bán hàng kém uy tín, tránh trường hợp mua phải hàng pha trộn kém chất lượng. Tốt nhất, nên mua yến sào ở những cửa hàng uy tín lâu năm trên thị trường.
- Hỏi ý kiến của bác sĩ: Với đối tượng người dùng bị bệnh, đang uống thuốc điều trị thì bạn cần hỏi ý kiến của bác sĩ xem có thể bồi bổ bằng yến sào được hay không. Bởi dùng yến sào sai cách có thể gây phản tác dụng.
Trên đây là những thông tin về Tác Dụng & Cách Dùng Yến Sào Cho Người Già Lớn Tuổi. Mọi thắc mắc về sản phẩm, giá thành, cách sử dụng yến sào, bạn có thể liên hệ với chúng tôi để được tư vấn tận tình! (Tham khảo Ăn/ Uống Yến Vào Thời Điểm Nào Là Tốt Nhất?).
Cordycepin trong Đông Trùng Hạ Thảo được FDA Mỹ chấp thuận để sản xuất thuốc điều trị Covid
