Nấm Hầu Thủ Nông Lâm 1kg Chính Hãng

Thành Phần Dược Tính Trong Nấm Hầu Thủ

 1. Thành phần dinh dưỡng:

 Các kết quả phân tích nấm hầu thủ trồng tại các nước khác nhau trên thế giới cho thấy trong 100g nấm khô hầu thủ có:

• Protein: 23g – 31,7g
• Lipid: 1,8g – 4,68g
• Khoáng tổng số:  8,8g – 9,8g.
• Carbonhydrat: 6,5g –  17,6g
• Phosphor: 30g-40g
• Sắt: 18mg – 79,6mg
• Calcium: 1,3mg – 180mg
• Kali: 4,46mg – 43,7mg
• Magnesium: 117mg – 123mg
• Thiamin: 5,33mg
• Riboflavin: 3,91mg
• Calciferol: 240IU
• Niacin: 16mg – 18,3mg
• Ergosterol: 381mg
• Năng lượng tính trên 100g nấm tươi là 68Kcal – 335Kca.

2. Thành phần hóa học và dược tính:

Phân tích hóa học cho thấy nấm hầu thủ có các thành phần có tác dụng sinh học như: Hericenone A,B,C,D,E,F,G,H các Xylan, Heteroxylan, Heteroglucan, Proteoglucan, Adenosine monophosphat, Guanosine monophosphat . . .  Kawaghishi et al, (1994) đã xác định được 2 lectin có trong lượng phân tử là 15-16Kda và 54 Kda.

Xu HM, Xie ZH, Zhanggwy (1994) chiết ra một polysaccharide từ Hericium erinaceus và đặt tên là PHE có chức năng kích thích sinh tổng hợp các nhân tố sinh trưởng thần kinh (Neuron Growth Factor) viết tắt là NGF (Kawaghishi et al, 1991, 1994). Mizuno (1998) cũng đã báo cáo cho thấy 6 loại hợp chất là Hericenone A,B,C,D,E,F,G,H có tác động như Erinacine trên NGF. Những thành phần này kích thích tái sinh trưởng neuron, khả năng quan trọng trong điều trị lão suy, bệnh Alzheimers, phục hồi chấn thương thần kinh do đột quỵ, cải thiện con đường kích thích cơ, vận động và chức năng nhận thức.

Công Dụng Nấm Hầu Thủ

Các nghiên cứu lâm sàng cho thấy nấm Hầu Thủ có nhiều tác dụng chữa bệnh đáng chú ý:

Hỗ trợ điều trị bệnh đường tiêu hóa

Theo thống kê trên 227 bệnh nhân viêm loét dạ dày tá tràng mãn tính từ 2 năm trở lên, sử dụng nấm Hầu Thủ cho hiệu quả đạt 85,2 – 92,5%.

Nấm còn hỗ trợ điều trị ung thư dạ dày, thực quản, kể cả các trường hợp hóa trị không hiệu quả.

Tăng cường trí nhớ, phòng chống bệnh Alzheimer

Các hoạt chất Hericenone và Erinacine trong nấm kích thích tái tạo tế bào thần kinh (NGF), giúp phục hồi thoái hóa thần kinh, cải thiện trí nhớ, tăng khả năng nhận thức.

Nâng cao miễn dịch, hỗ trợ điều trị ung thư

Polysaccharide từ nấm Hầu Thủ tăng cường hệ miễn dịch, ức chế sự phát triển của tế bào ung thư phổi, dạ dày, thực quản, da.

Cải thiện tuần hoàn máu, giảm mỡ máu

Nấm giúp giảm cholesterol, triglyceride, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, cải thiện lưu thông máu.

Chống mệt mỏi, tăng sức đề kháng

Nhờ giàu dưỡng chất, khoáng chất và vitamin, nấm Hầu Thủ giúp tăng cường thể lực, giảm stress, mệt mỏi.

Hướng Dẫn Sử Dụng Nấm Hầu Thủ

Nấm khô cắt lát khoảng 10g nấu với 2 lít nước nấu đến khi sôi, để lửa riu riu khoảng 10 phút, sau đó uống nóng hoặc để nguội dùng trong ngày, nước có vị ngọt nhiều hơn nhẫn đắng, bã nấm hầu thủ sau khi nấu có thể ăn được nhưng hơi dai.

Nấm tươi hoặc khô cắt lát mỏng hoặc như quân cờ, hoặc cắt sợi (200g tươi hoặc 20g khô) nấu với khoảng 50g thịt hoặc tôm băm nhuyễn vo viên, cho một ít muối, hành lá xắt nhuyễn và rắc một ít tiêu, vài giọt dầu mè sẽ được một tô súp thơm ngon đủ cho 4 người dùng, dành cho những người yếu sức, cần hồi phục hoặc người bệnh hoặc lao động chân tay, trí óc sau một ngày làm việc cần phục hồi sinh lực, cũng thích hợp cho người ăn kiêng.

Ngoài ra, có thể phối hợp với Nấm linh chi như sau: 5g nấm linh chi khô, 5g nấm hầu thủ khô lát mỏng nấu nước uống hàng ngày dùng trị viêm loét dạ dày, ruột, tiêu hóa kém, kém ăn.