Mô tả chung
Nấm Hầu Thủ (Hericium erinaceus) là một loại nấm quý hiếm, có hình dạng độc đáo với nhiều tua dài, trắng muốt, xù xì như bờm sư tử. Loại nấm này mọc tự nhiên trên thân cây gỗ mục ở các khu rừng ôn đới tại Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc và Việt Nam. Nấm Hầu Thủ vừa là một loại thực phẩm bổ dưỡng, vừa là vị thuốc quý cho sức khỏe, đặc biệt là não bộ.
Công ty Linh Chi Nông Lâm, với kinh nghiệm và công nghệ tiên tiến, đã thành công trong việc nuôi trồng Nấm Hầu Thủ chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của thị trường. Sản phẩm Nấm Hầu Thủ Nông Lâm được đóng gói tiện lợi trong các túi 200g giúp người tiêu dùng dễ dàng sử dụng và bảo quản.
Thông Tin Sản Phẩm
- Tên sản phẩm: Hộp Nấm Hầu Thủ Nông Lâm (Nấm Đầu Khỉ, Nấm Óc Khỉ).
- Loại: Nguyên Tai
- Giá bán: 600.000 VNĐ (Giá chưa bao gồm VAT).
- Thành phần: 100o/o Nấm Hầu Thủ sấy khô nguyên chất.
- Protid ≥ 8g
- Glucid ≥ 19g
- Độ ẩm ≤ 12o/o
- Xuất xứ: Việt Nam.
- Trọng lượng tịnh: 200g.
- Năm sản xuất: vui lòng xem trên bao bì
- Hạn sử dụng: 3 năm kể từ ngày sản xuất.
- Bảo quản: Nơi Khô ráo thoáng mát.
Giá Trị Dinh Dưỡng Nấm Hầu Thủ
1. Thành phần dinh dưỡng
Nấm hầu thủ chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Dưới đây là bảng thành phần dinh dưỡng trung bình trong 100g nấm hầu thủ khô:
| Thành phần | Hàm lượng |
|---|---|
| Protein | 23g – 31,7g |
| Lipid | 1,8g – 4,68g |
| Carbonhydrat | 6,5g – 17,6g |
| Khoáng tổng số | 8,8g – 9,8g |
| Phosphor | 30g – 40g |
| Sắt | 18mg – 79,6mg |
| Calcium | 1,3mg – 180mg |
| Kali | 4,46mg – 43,7mg |
| Magnesium | 117mg – 123mg |
Ngoài ra, nấm hầu thủ còn chứa các vitamin quan trọng như:
- Thiamin (B1): 5,33mg
- Riboflavin (B2): 3,91mg
- Niacin (B3): 16mg – 18,3mg
- Calciferol (D): 240IU
- Ergosterol: 381mg
Năng lượng: 68 – 335 Kcal/100g nấm tươi
2. Thành phần hóa học và dược tính
Nấm hầu thủ còn chứa nhiều hợp chất quý có tác dụng sinh học như:
- Các hợp chất Hericenone A, B, C, D, E, F, G, H
- Xylan, Heteroxylan, Heteroglucan, Proteoglucan
- Adenosine monophosphat, Guanosine monophosphat
- Hai loại lectin có trọng lượng phân tử 15-16Kda và 54 Kda
- Polysaccharide PHE (kích thích sinh tổng hợp các nhân tố sinh trưởng thần kinh – NGF)
Những thành phần này đóng vai trò quan trọng trong việc tái tạo tế bào thần kinh, cải thiện trí nhớ, phòng ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer, Parkinson. Ngoài ra, chúng còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, điều hòa đường huyết, bảo vệ tim mạch.
Công Dụng Của Nấm Hầu Thủ
Nấm hầu thủ có công dụng tăng cường chức năng não, hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa… Cụ thể như sau:
- Tăng cường chức năng não: Nấm hầu thủ được biết đến với khả năng kích thích sự phát triển của các tế bào thần kinh, cải thiện trí nhớ, tăng cường khả năng tập trung và giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Nấm hầu thủ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm các triệu chứng như đầy hơi, khó tiêu, và hỗ trợ điều trị các bệnh về đường ruột.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Các hợp chất trong nấm hầu thủ có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh và bảo vệ sức khỏe tổng thể.
Một nghiên cứu cho thấy uống chiết xuất nấm hầu thủ liều 1g/kg trong 7 ngày giúp tăng hoạt động của tế bào NK (Natural Killer) lên 283% và tăng khả năng thực bào của đại thực bào lên 27.6%
- Chống oxy hóa: Nấm hầu thủ chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra, ngăn ngừa lão hóa sớm và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
- Hỗ trợ tim mạch: Nấm hầu thủ có thể giúp giảm cholesterol xấu, điều hòa huyết áp, và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
- Chống viêm: Các hợp chất chống viêm trong nấm hầu thủ giúp giảm viêm nhiễm, giảm đau và hỗ trợ điều trị các bệnh viêm khớp.
- Phòng ngừa ung thư: Một số nghiên cứu cho thấy nấm hầu thủ có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và hỗ trợ điều trị ung thư.
Ying (1987) cho biết đã dùng viên hoàn nấm hầu thủ để hỗ trợ điều trị có kết quả ung thư thực quản và dạ dày. Polysaccharide tan trong nước của hầu thủ làm tăng hệ miễn dịch và chống lại ung thư phổi di căn.
Theo Mizuno (1992, 1999) polysaccharide chiết từ nấm có hiệu quả trên ung thư thực quản, dạ dày và ung thư da.
Hướng Dẫn Sử Dụng Nấm Hầu Thủ
1. Cách sử dụng nấm hầu thủ
Tùy theo nhu cầu và sở thích, bạn có thể dùng nấm hầu thủ nấu nước uống, chế biến thành món ăn.
Nấu nước uống:
- Cách đơn giản: 10g nấm khô cắt lát mỏng, nấu với 1-2 lít nước, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa khoảng 15-20 phút. Có thể uống nóng hoặc để nguội.
- Kết hợp với nấm linh chi: Như bạn đã đề cập, việc kết hợp nấm hầu thủ với nấm linh chi sẽ tăng cường hiệu quả điều trị các vấn đề về tiêu hóa.
- Thêm gia vị: Để tăng hương vị, bạn có thể thêm một chút gừng tươi hoặc mật ong vào nước nấm.
Chế biến thành món ăn:
- Nấu súp: Như công thức bạn đã chia sẻ, nấu nấm hầu thủ với thịt hoặc tôm là một cách tuyệt vời để tạo ra một món ăn bổ dưỡng và ngon miệng.
- Xào: Nấm hầu thủ có thể xào với các loại rau củ khác như cà rốt, đậu cô ve, tạo thành một món xào thanh mát và giàu dinh dưỡng.
- Làm chả: Nấm hầu thủ xay nhuyễn, trộn với thịt bằm, gia vị và các loại rau thơm để làm chả hấp hoặc chiên.
2. Đối tượng sử dụng
Những đối tượng thích hợp sử dụng nấm hầu thủ gồm:
- Người mắc bệnh truyền nhiễm, người có khối u, phì đại tiền liệt tuyến.
- Bệnh nhân ung thư đã qua hóa trị, xạ trị.
- Vận động viên, người lao động nặng nhọc, người sau chấn thương.
- Người làm việc căng thẳng về cảm xúc.
- Người làm việc nhiều trong môi trường điện từ, hay tiếp xúc quá nhiều với ánh sáng.
- Người thiếu dinh dưỡng.
Lưu ý: Thực phẩm này không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.
Những Câu Hỏi Liên Quan Tới Nấm Hầu Thủ
Sử dụng nấm hầu thủ có tác dụng phụ gì không?
Nấm hầu thủ được coi là an toàn khi sử dụng với liều lượng thích hợp. Tuy nhiên, một số người có thể gặp tác dụng phụ nhẹ như khó tiêu, đầy hơi, buồn nôn. Nếu gặp phản ứng bất thường, nên ngưng sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩ.
Phụ nữ mang thai và cho con bú có dùng được nấm hầu thủ không?
Hiện chưa có đủ nghiên cứu về tính an toàn của nấm hầu thủ đối với phụ nữ mang thai và cho con bú. Vì vậy, nhóm đối tượng này nên thận trọng và hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng
Trẻ em có thể dùng nấm hầu thủ được không?
Nấm hầu thủ có thể bổ sung dưỡng chất cho trẻ em, hỗ trợ phát triển trí não. Tuy nhiên, nên cho trẻ dùng với liều lượng thấp hơn người lớn và tham khảo ý kiến bác sĩ nhi khoa.
Nấm hầu thủ có tương tác với thuốc không?
Nấm hầu thủ có thể tương tác với một số loại thuốc như thuốc chống đông máu, hạ đường huyết, hạ huyết áp. Nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc nào, nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng nấm.
Nên dùng nấm hầu thủ vào lúc nào?
Bạn có thể dùng nấm hầu thủ vào bất cứ lúc nào trong ngày. Tuy nhiên, nhiều người thích dùng vào buổi sáng để tận dụng tác dụng hỗ trợ tập trung, ghi nhớ và buổi tối để cải thiện giấc ngủ.
Có nên mua nấm hầu thủ tại Linh Chi Nông Lâm không?
Nấm hầu thủ Nông Lâm là một lựa chọn đáng tin cậy cho những ai quan tâm đến sức khỏe và muốn tìm kiếm một sản phẩm tự nhiên, an toàn và hiệu quả.. Dưới đây là những lý do chính bạn nên cân nhắc khi quyết định mua sản phẩm này:
- Nguồn gốc rõ ràng: Nấm hầu thủ được trồng tại Đại học Nông Lâm TP.HCM, một trong những cơ sở nghiên cứu và sản xuất nấm uy tín tại Việt Nam.
- Quy trình sản xuất hiện đại: Áp dụng công nghệ tiên tiến, đảm bảo nấm được trồng trong môi trường sạch, không sử dụng hóa chất độc hại, mang đến sản phẩm chất lượng cao.
- Kiểm soát chất lượng chặt chẽ: Các sản phẩm nấm hầu thủ Linh Chi Nông Lâm đều được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi đưa ra thị trường, đảm bảo đạt tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm.
- Uy tín thương hiệu: Linh Chi Nông Lâm đã khẳng định được vị thế của mình trên thị trường nhờ chất lượng sản phẩm và sự tin tưởng của người tiêu dùng.
- Giá cả hợp lý: So với các sản phẩm cùng loại trên thị trường, nấm hầu thủ Linh Chi Nông Lâm có giá cả khá hợp lý, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.
Liên hệ với Linh Chi Nông Lâm mua được nấm hầu thủ chính hãng, giá tốt!
Cordycepin trong Đông Trùng Hạ Thảo được FDA Mỹ chấp thuận để sản xuất thuốc điều trị Covid
