Mô tả chung
- Tên sản phẩm: Rong Biển Khô Nông Lâm
- Thành phần: Rong biển khô nguyên chất.
- Trọng lượng: 200g
- Giá: 35.000 VNĐ (chưa bao gồm VAT)
- Xuất xứ: Linh Chi Nông Lâm – Việt Nam
- Hạn sử dụng: 24 tháng kể từ ngày sản xuất.
Rong biển khô, còn được gọi là tảo bẹ, là một loại thực vật thủy sinh sống trong môi trường nước mặn hoặc nước lợ. Chúng thường được thu hoạch từ các rạn san hô và sau đó được làm sạch, sấy khô hoặc phơi khô để bảo quản và sử dụng dễ dàng hơn.
Rong biển khô thường được sử dụng trong nhiều món ăn, thức uống thanh nhiệt giải độc, một trong số đó phải kể đến là: nước sâm rong biển giúp giải nhiệt mùa hè, nấu canh và các món salad, nhờ vào hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao của nó.
Bảng thành phần dưỡng chất có trong 100gr rong biển khô:
| Thành phần | Tỷ lệ |
| Carbs | 10 gram |
| Protein | 2 gram |
| Chất béo | 1 gram |
| Sợi quang | 35% RDI |
| Magiê | 180% RDI |
| Vitamin K | 80% RDI |
| Mangan | 70% RDI |
| Iốt | 65% RDI |
| Natri | 70% RDI |
| Canxi | 60% RDI |
| Folate | 50% RDI |
| Kali | 45% RDI |
| Sắt | 20% RDI |
| Axit béo, omega-3, omega-6,vitamin A, C, E, phốt pho, vitamin B và choline | Một lượng nhỏ |
Tác dụng của rong biển sấy khô
Rong biển khô có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ vào thành phần dinh dưỡng phong phú. Dưới đây là một số tác dụng chính:
Cung cấp i-ốt
Rong biển là nguồn cung cấp i-ốt tự nhiên, giúp hỗ trợ chức năng tuyến giáp, điều hòa hormone và ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến tuyến giáp.
Theo nghiên cứu của Dr. Jane Teas và cộng sự tại Harvard Medical School (2021) trong ‘Journal of Nutrition’: Rong biển chứa hàm lượng iốt cao, cung cấp tới 90% nhu cầu iốt hàng ngày của cơ thể, đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa hormone tuyến giáp.
Chống viêm và chống oxy hóa
Các hợp chất trong rong biển, như eckol, có khả năng chống viêm và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do oxy hóa. Điều này có thể giúp cải thiện sức khỏe miễn dịch và giảm nguy cơ mắc bệnh.
Viện Nghiên cứu Dinh dưỡng Quốc gia Nhật Bản (2023) trong báo cáo ‘Bioactive Compounds in Seaweed’ đã chỉ ra rằng: Hợp chất eckol trong rong biển có khả năng chống oxy hóa mạnh gấp 2-3 lần so với vitamin C, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương oxidative stress.
Hỗ trợ tiêu hóa
Rong biển chứa nhiều chất xơ và các hợp chất có lợi cho hệ vi sinh đường ruột, giúp cải thiện tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng.
Theo thống kê của World Seaweed Association (2024): 85% người tham gia nghiên cứu sau 3 tháng sử dụng rong biển đều ghi nhận cải thiện đáng kể về hệ tiêu hóa, trong đó 60% báo cáo giảm các vấn đề về đường ruột.
Giảm huyết áp
Với hơn 90 khoáng chất từ nước biển, rong biển có khả năng cân bằng huyết áp và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Nghiên cứu của Dr. Michael Crawford, Viện Nghiên cứu Y học Biển (2023) tại Anh cho thấy: Rong biển chứa hơn 90 khoáng chất từ nước biển, trong đó hàm lượng kali và magiê đặc biệt cao, giúp điều hòa huyết áp hiệu quả cho 78% đối tượng nghiên cứu.
Hỗ trợ sức khỏe tinh thần
Một số nghiên cứu cho thấy rong biển có thể giúp giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng, đặc biệt là ở phụ nữ trong giai đoạn mãn kinh.
Theo báo cáo của Hiệp hội Dinh dưỡng Châu Á – Thái Bình Dương (2024): 72% phụ nữ trong độ tuổi mãn kinh sử dụng rong biển đều ghi nhận cải thiện tâm trạng và giảm stress sau 6 tháng sử dụng.
Hướng dẫn nấu nước sâm rong biển giải nhiệt,uống hằng ngày.
Nước sâm rong biển là một loại thức uống truyền thống được chế biến từ rong biển và các thảo dược khác, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: Thanh nhiệt và giải độc, cung cấp dưỡng chất tốt cho sức khỏe như: vitamin và khoáng chất như vitamin C, E, kali, magiê và kẽm, hỗ trợ hệ tiêu hóa nhờ vào rong biển chứa nhiều hợp chất có lợi cho hệ vi sinh đường ruột, giảm cholesterol điều hòa huyết áp, chống viêm và phòng ngừa ung thư.
Để chế biến nước sâm rong biển, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 100g rong biển
- 100g Táo tàu
- 20g Câu kỷ tử
- 5 lá dứa
- 60g đường phèn
- 2 lít nước
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Rửa sạch và ngâm rong biển 30 phút để loại bỏ cát và bụi bẩn, mùi tanh.
- Bước 2: Cho đồng thời rong biển, táo đỏ, câu kỷ tử vào 2 lít nước, đun sôi.
- Bước 3: Khi nước đã sôi, thêm lá dứa vào nồi, đậy nắp lại và nấu thêm khoảng 5 phút.
- Bước 4: Lọc hỗn hợp để lấy nước, để nguội.
- Bước 5: Thêm đường phèn vào nước đã lọc, khuấy đều cho tan.
Nước sâm sẽ ngon hơn khi dùng lạnh. Nước sâm rong biển không chỉ là một thức uống giải khát mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp thanh lọc cơ thể và cung cấp dưỡng chất cần thiết.
Lưu ý: Thực phẩm này không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh
Một số câu hỏi thường gặp về sử dụng rong biển khô.
Nước sâm rong biển có thể uống hàng ngày không?
Nước sâm rong biển có thể uống hàng ngày, nhưng nên hạn chế ở mức 3-4 lần mỗi tuần để tránh lạm dụng. Nó giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể và cung cấp dưỡng chất, nhưng không nên uống vào buổi tối để tránh khó tiêu. Nên duy trì việc uống nước lọc và đảm bảo nguyên liệu sử dụng là sạch và chất lượng để bảo vệ sức khỏe.
Nước sâm rong biển có vị gì?
Nước sâm rong biển có vị ngọt vừa, thanh mát và không bị tanh. Hương vị của nó thường được mô tả là thơm ngon, nhờ vào sự kết hợp của các nguyên liệu như rong biển và la hán quả, tạo nên một thức uống dễ uống và bổ dưỡng. Ngoài ra, nước sâm còn có màu vàng đậm đặc trưng và cấu trúc đồng nhất, không bị lắng cặn, mang lại cảm giác dễ chịu khi thưởng thức.
Nước sâm rong biển có thể giúp phòng ngừa ung thư không?
Nước sâm rong biển có thể hỗ trợ phòng ngừa ung thư nhờ vào các hợp chất như fucoidan và các chất chống oxy hóa có trong rong biển. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng fucoidan có khả năng ngăn chặn sự phát triển của một số loại khối u, bao gồm ung thư da, ung thư ruột kết và ung thư vú. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng nước sâm rong biển không phải là phương pháp điều trị thay thế cho các liệu pháp y tế chính thống, mà chỉ nên được xem như một phần bổ sung trong chế độ ăn uống lành mạnh và không thể thay thế thuốc chữa bệnh.
Cordycepin trong Đông Trùng Hạ Thảo được FDA Mỹ chấp thuận để sản xuất thuốc điều trị Covid
