Yến sào (tổ chim yến) là một loại thực phẩm cao cấp được làm từ nước dãi của chim yến. Chim yến tiết ra nước dãi để xây tổ, và sau khi tổ được hoàn thiện, nó sẽ cứng lại thành những sợi yến màu trắng ngà. Yến sào được thu hoạch sau khi chim yến con đã trưởng thành và bay đi khỏi tổ.
Chuyên gia dinh dưỡng – Tiến sĩ Nguyễn Thị Mai cho biết: “Yến sào có chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như protein, amino acid và khoáng chất, có thể có lợi cho sự phát triển của trẻ nhỏ.”. Do đó trẻ em sử dụng yến sào, phần nào tác dụng tốt đến sức khỏe.
Theo đó, yến sào chứa nhiều protein, carbohydrate, khoáng chất, vitamin, acid amin thiết yếu cho cơ thể. Nhờ vậy, thực phẩm này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường hệ miễn dịch, kích thích phát triển trí não, tăng cường hệ tiêu hóa,…
Theo phân tích Đông y lẫn khoa học, yến sào không chỉ an toàn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho trẻ bị ho. Yến sào có tính bình, vị ngọt, giúp thanh phế, giảm ho hiệu quả. Ngoài ra, yến sào còn giúp tăng cường sức đề kháng cho trẻ, giúp trẻ ăn ngon, ngủ ngon và mau khỏe hơn.
Tuy nhiên, để mang lại hiệu quả cao nhất, cần chế biến yến sào thành các món ăn phù hợp như chưng đường phèn, chưng táo đỏ, nấu cháo yến bí đỏ,… Bên cạnh đó, cần chú ý đến liều lượng, thời gian chưng, thời điểm ăn, chế độ ăn,… thì mới đảm bảo phát huy đúng công dụng của yến.
Trong quá trình chăm sóc trẻ, nên nhớ yến sào chỉ là một món ăn phụ trợ, cần đảm bảo bé được điều trị theo hướng dẫn của bác sĩ.
Bài viết này không chỉ giúp bạn trả lời được câu hỏi “Trẻ bị ho có ăn được yến sào?” mà còn cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về cách chế biến, liều lượng sử dụng và những lưu ý khi cho trẻ ăn yến sào để đảm bảo an toàn và hiệu quả. Đừng bỏ lỡ nhé.
Yến Sào Có Tác Dụng Gì Đối Với Trẻ Em?
Nhờ chứa dồi dào protein, carbohydrate, khoáng chất, vitamin, acid amin,… yến sào có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, kích thích phát triển trí não, tăng cường hệ tiêu hóa, hỗ trợ tăng chiều cao, cải thiện tình trạng thiếu máu, giúp trẻ ngủ ngon hơn,…
1. Yến sào có thành phần gì?
Yến sào (tổ yến) được làm từ nước bọt của chim yến, có hàm lượng dinh dưỡng cao như Protein, Carbohydrate, Khoáng chất, Vitamin, Acid amin,…
Thành phần dinh dưỡng chính của yến sào:
- Protein: Chiếm 50-55% trọng lượng khô của tổ yến. Protein trong yến sào có chứa 18 loại axit amin, trong đó có 8 loại axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được.
- Carbohydrate: Chiếm khoảng 30% trọng lượng khô của tổ yến. Carbohydrate trong yến sào chủ yếu là các loại đường đơn như glucose, galactose và mannose.
- Khoáng chất: Yến sào chứa nhiều khoáng chất quan trọng như canxi, sắt, kali, magie, natri, kẽm,…
- Vitamin: Yến sào chứa nhiều vitamin B1, B2, B5, B6, B12, C và E.
- Acid amin: Tổ yến chứa nhiều loại acid amin cần cho cơ thể người, trong đó có 8 axit amin cần thiết mà cơ thể không thể tự tổng hợp được đó là: Methionin, Lysin, Tryptophan, Phenylalanin, Leucin, Isoleucin, Threonin Valin.
2. Yến sào có tác dụng gì đối với trẻ em?
Với nhiều dưỡng chất tốt, yến sào có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, kích thích phát triển trí não, tăng cường hệ tiêu hóa, hỗ trợ tăng chiều cao, cải thiện tình trạng thiếu máu, giúp trẻ ngủ ngon hơn,…
Cụ thể:
- Tăng cường hệ miễn dịch: Yến sào có thể chứa một số dưỡng chất hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, bao gồm axit amin, protein và các khoáng chất, giúp trẻ chống lại các bệnh tật thông thường như cảm cúm, ho, sốt,…
- Phát triển trí não: Lượng axit amin thiết yếu dồi dào trong yến có thể hỗ trợ phát triển trí não ở trẻ.
- Tăng cường hệ tiêu hóa: Nhờ chứa nhiều protein, enzyme và axit amin, tổ yến có thể kích thích hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.
- Phát triển chiều cao: Yến sào chứa nhiều canxi và các khoáng chất khác có thể hỗ trợ phát triển hệ xương khớp.
- Bổ máu: Sắt có trong yến sào có thể giúp cải thiện tình trạng thiếu máu ở trẻ.
- Giúp trẻ ngủ ngon hơn: Yến sào được cho là có tác dụng an thần và giúp trẻ ngủ ngon hơn.
Tuy nhiên, yến sào chỉ thật sự phát huy hết tác dụng nếu sử dụng với lượng vừa phải và đúng cách.
Trẻ Bị Ho Có Được Ăn Yến Sào?
Theo Đông y lẫn khoa học hiện đại, trẻ bị do hoàn toàn có thể ăn được yến sào nếu sử dụng đúng liều lượng.
1. Phân tích theo Đông y
Theo Đông y, yến sào có vị ngọt, tính bình, quy vào kinh phế, tỳ vị. Nó có tác dụng dưỡng âm, bổ phế, tiêu đàm, trừ ho, định suyễn. Do đó, yến sào có thể dùng cho trẻ bị ho do nhiều nguyên nhân khác nhau như:
- Ho do phế hư: Trẻ hay ho, ho khan, ho nhiều về đêm, ho có đờm loãng, ra mồ hôi trộm, người gầy yếu, xanh xao.
- Ho do phế nhiệt: Trẻ ho khan, ho vàng, đàm dính, sốt nhẹ, khát nước, táo bón.
- Ho do phế hàn: Trẻ ho nhiều, đờm trắng loãng, chảy nước mũi trong, sợ lạnh, không ra mồ hôi.
2. Phân tích theo khoa học
Theo khoa học, yến sào có chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như protein, axit amin, khoáng chất và vitamin. Hàm lượng các chất này tuy không đủ cao để có tác dụng trực tiếp trong việc điều trị ho nhưng nếu biết cách kết hợp với một số thực phẩm có thể giúp trẻ bị ho long đờm và dần cải thiện sức khỏe.
Đồng thời, yến còn giúp trẻ sau ho ăn ngon, ngủ ngon và tăng cường hệ miễn dịch, giúp sức khỏe hồi phục một cách nhanh chóng.
3. Tác dụng yến sào đối với trẻ bị ho
Trong yến sào có một vài thành phần mang lại tác dụng làm sạch phổi như acid amin tyrosine, acid sialic,… giúp kích thích hoạt động của hệ thống miễn dịch, tăng cường khả năng chống lại các tác nhân gây hại cho phổi như vi khuẩn, virus, bụi bẩn,… Đồng thời cũng thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào phổi, giúp phục hồi các tổn thương do các tác nhân gây hại.
Ngoài ra, yến sào cũng gián tiếp hỗ trợ giảm ho thông qua các tác dụng sau:
- Bổ phế, ích khí: Yến sào có vị ngọt, tính bình, quy vào kinh phế, tỳ vị giúp tăng cường chức năng của hệ hô hấp, giảm ho hiệu quả.
- Bồi bổ sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch: Giúp trẻ chống lại các tác nhân gây bệnh, nhanh hồi phục sau khi bị ho.
- Giúp trẻ ăn ngon miệng, ngủ ngon hơn: Giúp trẻ tăng cường sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc bệnh.
- Giúp trẻ phát triển trí não, chiều cao: Tăng cường sức khỏe tổng thể cho trẻ.
Thông qua phân tích Đông y lẫn khoa học, trẻ bị ho hoàn toàn có thể ăn được yến sào. Không chỉ vậy, nó còn góp phần hỗ trợ điều trị giúp bé giảm ho và phục hồi sức khỏe sau ho một cách hiệu quả.
Có Những Cách Chế Biến Yến Sào Nào Phù Hợp Với Trẻ Bị Ho?
Yến sào chứa nhiều dưỡng chất quý giá giúp tăng cường hệ miễn dịch, bồi bổ sức khỏe, hỗ trợ điều trị ho hiệu quả. Tuy nhiên, để đạt được kết quả tốt nhất, bạn cần biết cách chế biến yến sào phù hợp với từng loại ho của bé.
Dưới đây là một số món ăn từ yến sào giúp bé trị ho hiệu quả:
1. Yến sào chưng đường phèn
Công dụng: Giúp bé ho khan, ho gió, long đờm hiệu quả.
Cách làm:
- Ngâm yến sào 1-2 tiếng cho nở mềm.
- Cho yến sào và đường phèn vào chén, chưng cách thủy 20-30 phút.
- Có thể thêm 2-3 thìa cà phê mật ong hoặc 1 vài lát gừng để tăng hiệu quả trị ho.
2. Cháo yến thịt gà
Công dụng: Bổ sung dinh dưỡng, tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ trị ho.
Cách làm:
- Nấu cháo với gạo nếp, gạo tẻ và nước luộc gà.
- Xay nhuyễn thịt gà.
- Chưng yến sào.
- Cho yến sào và thịt gà vào cháo, nấu thêm 10 phút.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn.
3. Cháo yến bí đỏ
Công dụng: Giúp bé tiêu hóa tốt, tăng cường sức đề kháng, trị ho hiệu quả.
Cách làm:
- Nấu cháo với gạo nếp, gạo tẻ và nước luộc bí đỏ.
- Hấp chín bí đỏ và yến sào.
- Cho yến sào và bí đỏ vào cháo, nấu thêm 5 phút.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn.
4. Yến sào chưng táo đỏ
Công dụng: Bổ phế, trị ho khan, ho gió.
Cách làm:
- Ngâm yến sào 1-2 tiếng cho nở mềm.
- Táo đỏ rửa sạch, bỏ hạt.
- Cho yến sào và táo đỏ vào chén, chưng cách thủy 30-40 phút.
Lưu Ý Gì Khi Cho Trẻ Bị Ho Ăn Yến Sào?
Để sử dụng yến sào hiệu quả và an toàn cho bé, bố mẹ cần lưu ý một số vấn đề quan trọng về liều lượng, thời gian chưng yến, thời điểm ăn, chế độ ăn,…
Cụ thể:
Liều lượng sử dụng:
Sử dụng yến với lượng vừa phải, từ 1-3gr tùy vào độ tuổi và tình trạng sức khỏe. Không nên lạm dụng yến sào vì có thể khiến cơ thể bé không hấp thụ hết, gây lãng phí và tác dụng phụ đến hệ tiêu hóa.
- Với trẻ nhỏ dưới 1 tuổi, không nên cho trẻ ăn yến sào vì hệ tiêu hóa của trẻ chưa hoàn thiện và có thể dẫn đến khó tiêu, đầy bụng.
- Đối với trẻ từ 1 tuổi trở lên, có thể cho trẻ ăn yến sào với lượng vừa phải, khoảng 1-2 gram mỗi lần, 2-3 lần mỗi tuần.
Thời gian chưng yến:
Tùy theo loại yến mà thời gian chưng sẽ khác nhau, thông thường từ 20-30 phút. Nên chưng yến với lửa nhỏ để giữ được chất dinh dưỡng, độ giòn và hương vị.
Thời điểm cho bé ăn yến sào:
Nên cho bé ăn yến sào khi còn nóng, lúc cơ thể đang đói và tốt nhất là buổi sáng sau khi ngủ dậy, cách bữa sáng tầm 30 phút.
Kết hợp với chế độ dinh dưỡng hợp lý:
Ngoài việc cho trẻ ăn yến sào, cần cho trẻ ăn uống đầy đủ các dưỡng chất cần thiết để giúp bé mau chóng khỏi bệnh.
- Nên cho trẻ ăn nhiều trái cây, rau xanh, sữa,… để bổ sung vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
- Hạn chế các món lạnh, nhiều dầu mỡ khiến tình trạng ho ngày càng nghiêm trọng hơn.
- Khuyến khích trẻ uống nhiều nước lọc để thanh lọc cơ thể.
Theo dõi quá trình sử dụng:
Trường hợp bé bị ho dai dẳng và không có dấu hiệu thuyên giảm, cần đưa bé đi gặp bác sĩ để được thăm khám và điều trị.
Những Câu Hỏi Phổ Biến Liên Quan Đến Việc Dùng Yến Sào Cho Trẻ Nhỏ
1. Chọn yến sào loại nào cho trẻ nhỏ?
Chọn yến cho trẻ nhỏ nên chọn yến nguyên chất và có nguồn gốc rõ ràng. Thường yến thật là những loại có sợi dai, màu trắng ngà, không có tạp chất. Khi ngâm vào nước, yến sào nở ra nhiều, sợi yến mềm, dai và có mùi tanh nhẹ đặc trưng.
Chọn yến sào phù hợp với độ tuổi của trẻ:
- Trẻ từ 1-3 tuổi: Nên chọn yến sào vụn hoặc yến đã chưng sẵn để trẻ dễ tiêu hóa.
- Trẻ từ 3-5 tuổi: Nên chọn yến sào sợi ngắn, mềm.
- Trẻ từ 5 tuổi trở lên: Có thể chọn yến sào sợi dài, dày hơn.
2. Trẻ ăn yến sào có dậy thì sớm không?
Theo các nghiên cứu khoa học hiện nay, trẻ ăn yến sào không hề dẫn đến tình trạng dậy thì sớm. Yến sào là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, axit amin, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, tuy nhiên không chứa các hormone sinh dục như estrogen hay testosterone ảnh hưởng đến quá trình dậy thì.
3. Nên cho trẻ ăn yến vào lúc nào tốt nhất?
Nên cho trẻ ăn yến sào vào buổi sáng hoặc trước buổi trưa. Vào thời điểm này, cơ thể trẻ đang hoạt động mạnh mẽ, cần nhiều năng lượng, do đó, việc bổ sung yến sào sẽ giúp trẻ hấp thu dinh dưỡng tốt nhất.
Tránh cho trẻ ăn yến sào vào buổi tối vì có thể khiến trẻ đầy bụng khó ngủ. Hoặc, nếu khẩu phần ăn buổi tối ít, có thể cho trẻ ăn yến sào trước khi đi ngủ 30 phút để giúp trẻ ngủ ngon hơn.
4. Trẻ ăn yến sào có bị nóng không?
Theo Đông y, yến sào có tính bình, vị ngọt, không gây nóng cho cơ thể. Do đó, trẻ ăn yến sào không bị nóng nếu sử dụng đúng cách. Yến sào có tác dụng dưỡng âm nhuận táo, bổ trung ích khí, bổ thận sinh tinh, kiện tỳ dưỡng huyết, giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa cho trẻ.
5. Có nên dùng yến sào cho trẻ biếng ăn, suy dinh dưỡng?
Trẻ biếng ăn, suy dinh dưỡng hoàn toàn có thể dùng yến sào với chế độ ăn hợp lý.
Các thành phần dinh dưỡng có trong yến sào như protein, axit amin, kẽm, các khoáng chất sắt, canxi, magie,… giúp cho trẻ suy dinh dưỡng, lười ăn kích thích tiêu hóa, hỗ trợ tăng chiều cao, tăng cường hệ miễn dịch và thúc đẩy sự phát triển trí não.
Lưu ý, để dùng yến sào cho trẻ biếng ăn, suy dinh dưỡng hiệu quả, cần chú ý đến liều lượng, cách chế biến và thời điểm sử dụng phù hợp.
6. Những trường hợp nào của trẻ nhỏ không nên dùng yến sào?
Trẻ dưới 1 tuổi, trẻ bị tiêu chảy, trẻ bị ho nặng, trẻ có vấn đề về hệ tiêu hóa, trẻ bị dị ứng với yến sào hoặc đang dùng thuốc thì không nên ăn yến sào.
- Trẻ dưới 1 tuổi: Hệ tiêu hóa của trẻ dưới 1 tuổi chưa hoàn thiện, do đó, việc sử dụng yến sào có thể dẫn đến tình trạng khó tiêu, đầy bụng, thậm chí là tiêu chảy.
- Trẻ đang bị tiêu chảy: Khi trẻ đang bị tiêu chảy, cơ thể bé đang trong tình trạng yếu ớt, việc sử dụng yến sào có thể khiến tình trạng bệnh trở nên tồi tệ hơn.
- Trẻ có các vấn đề về hệ tiêu hóa: Nếu trẻ đang gặp các vấn đề về hệ tiêu hóa như táo bón, rối loạn tiêu hóa,… thì không nên cho trẻ ăn yến sào vì có thể khiến tình trạng bệnh thêm nặng.
- Trẻ bị dị ứng với yến sào: Một số trẻ có thể bị dị ứng với yến sào, biểu hiện như nổi mẩn đỏ, ngứa ngáy, khó thở,… Do đó, cần theo dõi phản ứng của bé sau khi ăn yến sào và nếu có bất kỳ biểu hiện bất thường nào cần ngừng cho bé ăn và tham khảo ý kiến bác sĩ.
- Trẻ đang sử dụng các loại thuốc khác: Yến sào có thể tương tác với một số loại thuốc, do đó, cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi cho trẻ sử dụng yến sào nếu bé đang dùng bất kỳ loại thuốc nào.
Để biết thêm chi tiết, đọc ngay bài viết: Công dụng & liều dùng yến sào cho trẻ em tốt nhất được nhiều chuyên gia khuyên nên áp dụng.
7. Nên mua yến sào ở đâu uy tín chất lượng?
Linh Chi Nông Lâm tự hào là thương hiệu yến sào chất lượng cao với uy tín lâu năm tại TP.HCM, cam kết cung cấp 100% yến sạch, nguyên chất, đảm bảo chất lượng. Chúng tôi nói không với hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng, và sẵn sàng đền bù nếu quý khách phát hiện bất kỳ sai phạm nào.
Tại Linh Chi Nông Lâm, bạn có thể tìm thấy đa dạng các loại yến phù hợp cho bé như:
- Yến thô: Giữ nguyên vẹn hình dạng tổ yến, thích hợp cho những ai yêu thích tự tay chế biến.
- Yến tinh chế: Đã được sơ chế, làm sạch, tiện lợi cho việc sử dụng.
- Yến chưng sẵn: Đa dạng hương vị, phù hợp cho bé bận rộn hoặc không thích chế biến.
- Nước cốt Nấm Linh Chi, nước yến: Dạng nước dễ uống, bổ sung dưỡng chất nhanh chóng.
Đặc biệt, tất cả sản phẩm yến sào tại Linh Chi Nông Lâm đều được sản xuất dựa trên quy trình khép kín, giữ lại hàm lượng vi chất cao nhất. Nói không sử dụng chất bảo quản, hóa chất và an toàn cho sức khỏe của cả trẻ em và mẹ bầu.
Lý do lựa chọn Linh Chi Nông Lâm:
- Phân phối trên nhiều kênh như cửa hàng, website, sàn thương mại điện tử,…
- Hỗ trợ vận chuyển online toàn quốc nhanh chóng, tiện lợi.
- Chính sách đổi trả linh hoạt, đảm bảo quyền lợi cho khách hàng.
- Báo giá cạnh tranh, minh bạch và rõ ràng trên website.
- Tư vấn kỹ càng về công dụng, cách dùng phù hợp với từng độ tuổi của bé.
Ngoài yến sào, Linh Chi Nông Lâm còn cung cấp các sản phẩm thảo dược thiên nhiên như Nấm Linh Chi, Đông Trùng Hạ Thảo, Bột thảo dược,… hỗ trợ bồi bổ sức khỏe cho bé một cách toàn diện. Liên hệ ngay với Linh Chi Nông Lâm để được tư vấn và chọn mua yến sào tốt nhất cho bé nhé.
Cordycepin trong Đông Trùng Hạ Thảo được FDA Mỹ chấp thuận để sản xuất thuốc điều trị Covid
