Cách Bảo Quản Đông Trùng Hạ Thảo Tươi Giữ Được Lâu

Đông trùng hạ thảo tươi là dạng bào tử nấm Cordyceps militaris ký sinh trên ấu trùng của một số loài bướm thuộc chi Hepialus. Chúng có hình dạng đặc trưng với phần thân là ấu trùng và phần đầu là nấm, màu vàng nâu. Đông trùng hạ thảo tươi được mệnh danh là “thần dược” bởi giá trị dinh dưỡng và công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe.

Tiến sĩ Lê Thị Minh Châu, Chuyên gia dược liệu cho biết: “Đông trùng hạ thảo chứa nhiều chất dinh dưỡng và hợp chất sinh học có thể có lợi cho sức khỏe con người.”.

Với rất nhiều vitamin, khoáng chất, acid amin, Cordycepin, D-mannitol,… nấm trùng thảo dạng tươi có khả năng tăng sức đề kháng, ngăn ngừa lão hóa, cải thiện các chức năng hệ hô hấp và tim mạch, hỗ trợ điều trị ung thư, tăng cường sinh lực và làm đẹp da rất tốt.

Hiện nay có rất nhiều phương pháp bảo quản đông trùng hạ thảo tươi hiệu quả, giúp giữ nguyên được dưỡng chất và hương vị trong thời gian dài. Nổi bật hơn cả là 4 phương pháp bảo quản: cấp đông trong tủ lạnh, sấy khô, ngâm hoặc hút chân không. Mỗi phương án đều có những ưu nhược điểm riêng, tùy vào nhu cầu và điều kiện sử dụng mà người dùng sẽ có những lựa chọn phù hợp.

Bên cạnh đó, khi sử dụng đông trùng hạ thảo tươi, cần nắm giữ một vài lưu ý về thời gian, nhiệt độ và cách chế biến để phát huy được hết công năng của sản phẩm.

Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi hiệu quả, giúp bạn sử dụng sản phẩm một cách tối ưu nhất. Theo dõi ngay để không bỏ lỡ tip hay khi sử hữu “thần dược” này nhé.

Đông Trùng Hạ Thảo Tươi Có Giá Trị Như Thế Nào?

Đông trùng hạ thảo tươi là một loại nấm quý hiếm, được mệnh danh là “thần dược” bởi những giá trị dinh dưỡng và công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người.

1. Đông trùng hạ thảo tươi có thành phần như thế nào?

Trùng thảo tươi chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất, acid amin và nhiều hoạt chất tốt. Cụ thể:

• Vitamin và khoáng chất: nấm đông trùng chứa nhiều vitamin thiết yếu như B1, B2, B12, C, D, E, K và các khoáng chất quan trọng như Ca, Fe, K, Mg, Na, P, Zn,…
• Acid amin: trùng thảo tươi chứa 17 loại acid amin, trong đó có 8 loại acid amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được.

• Cordycepin: đây là một hoạt chất đặc biệt có khả năng chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch, chống ung thư và nhiều lợi ích khác.
• D-mannitol: hoạt chất này giúp tăng cường chức năng gan, thận và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.

2. Đông trùng hạ thảo tươi có công dụng gì với sức khỏe?

Nấm đông trùng hạ thảo dạng tươi có công dụng tăng sức đề kháng, ngăn ngừa lão hóa, cải thiện các chức năng hệ hô hấp và tim mạch, hỗ trợ điều trị ung thư, tăng cường sinh lực và làm đẹp da rất tốt.

• Đông trùng hạ thảo tươi giúp kích thích sản sinh tế bào miễn dịch, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
• Nhờ hàm lượng vitamin và khoáng chất cao, đông trùng hạ thảo tươi giúp chống lại các gốc tự do, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây lão hóa và bệnh tật.
• Cải thiện chức năng phổi, tăng cường khả năng hấp thu oxy của phổi, cải thiện chức năng hô hấp.
• Tăng cường sức khỏe tim mạch, giúp giảm cholesterol, ổn định huyết áp, ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
• Hỗ trợ điều trị ung thư: Các hoạt chất trong đông trùng hạ thảo tươi có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả.
• Đông trùng hạ thảo tươi giúp tăng cường sinh lực, cải thiện chức năng sinh lý ở cả nam và nữ.
• Giúp sản sinh collagen, elastin, giúp da căng mịn, tươi sáng và chống lão hóa hiệu quả.

Ngoài ra, đông trùng tươi còn có nhiều tác dụng khác như:

• Giúp ăn ngon, ngủ ngon.
• Giảm stress, căng thẳng.
• Tăng cường trí nhớ.
• Bảo vệ gan, thận.
• Hỗ trợ điều trị các bệnh mãn tính như tiểu đường, cao huyết áp, tim mạch,…

Đông trùng hạ thảo tươi là một loại thảo dược quý hiếm với nhiều giá trị dinh dưỡng và công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, cần sử dụng đúng cách để đạt hiệu quả tốt nhất.

Có Bao Nhiêu Phương Pháp Bảo Quản Đông Trùng Hạ Thảo Tươi Hiệu Quả?

Có thể bảo quản nấm trùng thảo tươi bằng 4 cách: cấp đông trong tủ lạnh, sấy khô, ngâm hoặc hút chân không. Mỗi phương án đều có những ưu nhược điểm riêng, tùy vào nhu cầu và điều kiện sử dụng mà người dùng sẽ có những lựa chọn phù hợp.

1. Vì sao phải bảo quản đông trùng hạ thảo tươi?

Đông trùng hạ thảo tươi là một loại thảo dược quý hiếm, có giá trị cao nhưng chỉ giữ nguyên dưỡng chất tối đa được 14 ngày. Bảo quản đông trùng hạ thảo tươi là việc làm cần thiết để giữ nguyên được dưỡng chất, hương vị, ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật và nấm mốc, tiết kiệm chi phí và đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

• Giữ nguyên được dưỡng chất: Nếu không được bảo quản đúng cách, các dưỡng chất trong trùng thảo sẽ bị phân hủy.
• Giữ nguyên được hương vị: Nếu không được bảo quản đúng cách, đông trùng hạ thảo tươi sẽ bị mất đi hương vị đặc trưng.
• Ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật và nấm mốc: Đông trùng hạ thảo tươi là môi trường thuận lợi cho vi sinh vật và nấm mốc phát triển nếu không biết cách bảo quản.
• Tiết kiệm chi phí: Trùng thảo tươi có giá trị cao, bảo quản đúng cách giúp sử dụng được lâu hơn, tiết kiệm chi phí.
• Đảm bảo an toàn cho sức khỏe: Nếu bị nấm mốc, đông trùng sẽ sản sinh ra nhiều độc tố gây hại cho sức khỏe.

2. Bảo quản đông trùng hạ thảo tươi như thế nào giữ được lâu?

Một số phương pháp bảo quản đông trùng hạ thảo tươi hiệu quả gồm: bảo quản tủ lạnh, sấy khô, ngâm rượu – mật ong, hút chân không.

Bảo quản trùng thảo trong tủ lạnh như thế nào?

• Bảo quản trong ngăn mát: Cho đông trùng hạ thảo tươi vào túi nilon hoặc hộp kín, sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sẽ dùng được trong khoảng 10 – 14 ngày.
• Bảo quản trong ngăn đá: Cho đông trùng hạ thảo tươi vào túi nilon hút chân không, sau đó bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh sẽ dùng được trong khoảng 6 – 8 tháng.

Bảo quản nấm đông trùng bằng phương pháp sấy khô như thế nào?

• Sấy khô bằng ánh nắng mặt trời: Phơi nấm dưới ánh nắng mặt trời nhẹ, tránh ánh nắng trực tiếp. Cách này giúp bảo quản được trong khoảng 3 – 4 tháng.
• Sấy khô bằng máy sấy: Sử dụng máy sấy để sấy khô đông trùng hạ thảo ở nhiệt độ 40 – 50 độ C. Cách này giúp bảo quản hiệu quả trong khoảng 6 – 12 tháng.

Ngâm trùng thảo như thế nào để dùng được lâu?

• Ngâm mật ong: Cho đông trùng hạ thảo tươi vào bình thủy tinh, đổ mật ong nguyên chất vào ngập. Cách này giúp bảo quản đông trùng trong khoảng 1 – 2 năm.
• Ngâm rượu: Cho đông trùng hạ thảo tươi vào bình thủy tinh, đổ rượu trắng vào ngập. Cách này bảo quản được khoảng 3 – 5 năm.

Bảo quản trùng thảo bằng phương pháp hút chân không như thế nào?

Phương pháp hút chân không là một trong những cách hiệu quả nhất để bảo quản đông trùng hạ thảo tươi. Phương pháp này giúp loại bỏ không khí ra khỏi túi đựng đông trùng hạ thảo, ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật và nấm mốc, giúp giữ nguyên được hương vị và dưỡng chất của đông trùng hạ thảo trong thời gian dài.

Cách thực hiện:

• Rửa sạch đông trùng hạ thảo tươi với nước muối loãng, để ráo nước.
• Cho đông trùng hạ thảo vào túi hút chân không, lưu ý không nên cho quá nhiều vào một túi.
• Sử dụng máy hút chân không để hút hết không khí ra khỏi túi.
• Cho túi đông trùng hạ thảo đã hút chân không vào ngăn mát tủ lạnh hoặc ngăn đá tủ lạnh.

Khi bảo quản đông trùng hạ thảo tươi cần lưu ý những điều sau:

• Bảo quản đông trùng hạ thảo ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Tránh để đông trùng hạ thảo tiếp xúc trực tiếp với không khí.
• Sử dụng hộp hoặc túi kín để bảo quản nấm.
• Kiểm tra đông trùng hạ thảo thường xuyên, nếu có dấu hiệu hư hỏng cần loại bỏ ngay.

3. So sánh ưu nhược điểm của từng phương pháp

Mỗi phương pháp bảo quản đông trùng hạ thảo tươi đều có ưu nhược điểm riêng. Bạn nên lựa chọn phương pháp phù hợp với nhu cầu sử dụng và điều kiện bảo quản của mình.

Tham khảo bảng so sánh ưu nhược điểm để chọn đúng phương pháp bảo quản phù hợp:

Lưu Ý Gì Khi Sử Dụng Đông Trùng Hạ Thảo Tươi?

Để sử dụng đông trùng tươi hiệu quả, bạn cần chọn phương pháp bảo quản phù hợp, đa dạng cách sử dụng, thường xuyên kiểm tra chất lượng và sử dụng đúng cách.

• Lựa chọn phương pháp bảo quản phù hợp: Nếu số lượng nấm lớn, nên chọn phương pháp sấy khô để bảo quản lâu dài (3 – 4 tháng), giữ được hương vị và dưỡng chất. Trường hợp sử dụng trùng thảo cho nam giới, có thể ngâm rượu để vừa phù hợp với nhu cầu vừa bảo quản được 3 – 5 năm. Nếu số lượng nhỏ thì nên trữ đông/lạnh sử dụng trong vòng 14 ngày để giữ nguyên dưỡng chất.
• Đa dạng cách sử dụng như pha trà, chưng yến, nấu súp, ngâm rượu, ngâm mật ong hay kết hợp với nhiều loại thảo dược, dược liệu khác…
• Để tránh ẩm mốc, mối mọt, nên thường xuyên kiểm tra chất lượng, loại bỏ sản phẩm hư hỏng.
• Sử dụng đông trùng hạ thảo thông minh, an toàn bằng việc tham khảo ý kiến chuyên gia trước khi sử dụng và sử dụng đúng liều lượng.

Bằng cách nắm vững những bí quyết này, bạn có thể sử dụng đông trùng hạ thảo một cách hiệu quả và an toàn, tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng và công dụng tuyệt vời của nó.

Giải Đáp Các Thắc Mắc Liên Quan Đến Bảo Quản Đông Trùng Hạ Thảo

1. Dấu hiệu nhận biết đông trùng hạ thảo tươi bị hư hỏng?

Đông trùng hạ thảo tươi bị hư hỏng sẽ có các biểu hiện sau:

• Có mùi hôi, tanh.
• Bị mốc, nhũn, chảy nước.
• Màu sắc sẫm, chuyển sang màu nâu hoặc đen.

Để biết thêm chi tiết, đọc ngay bài viết đông trùng hạ thảo bị mốc có nên sử dụng không? cách xử lý đông trùng hạ thảo bị mốc như thế nào? đông trùng hạ thảo bị mốc do đâu? các dấu hiệu nhận biết đông trùng hạ thảo bị mốc đơn giản, chính xác nhất.

2. Cách xử lý khi đông trùng hạ thảo tươi bị hư hỏng?

Khi đông trùng hạ thảo tươi bị hư hỏng phải loại bỏ ngay để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe và lây lan mầm bệnh đến các sản phẩm chưa bị hỏng.

3. Trùng thảo bị mốc có sử dụng được nữa không?

Có thể sử dụng đông trùng hạ thảo bị mốc nhưng chỉ trong trường hợp mới mốc nhẹ ở một vài điểm và biết cách xử lý kịp thời. Còn với những vết mốc nhẹ, không nên sử dụng bởi những lý do sau:

• Nấm mốc trên đông trùng hạ thảo có thể sản sinh độc tố gây hại cho sức khỏe.
• Đông trùng hạ thảo bị mốc sẽ mất đi các dưỡng chất quý giá.

4. Giá đông trùng hạ thảo tươi hiện nay là bao nhiêu?

Giá đông trùng hạ thảo tươi hiện nay dao động từ 500,000 – 3,000,000 VNĐ/ 10 gam, tùy thuộc vào chất lượng và nguồn gốc xuất xứ.

5. Sử dụng đông trùng hạ thảo tươi như thế nào?

Có thể dùng trùng thảo để pha trà, nấu cháo, hấp cách thủy, ngâm rượu, ăn trực tiếp, ngâm mật ong, chưng yến,…

• Pha trà: Cho 5-10g đông trùng hạ thảo tươi vào ấm trà, đổ nước sôi vào hãm như trà.
• Nấu cháo: Có thể nấu cháo với đông trùng hạ thảo tươi và các nguyên liệu khác như gạo, thịt gà,…
• Hấp cách thủy: Hấp cách thủy đông trùng hạ thảo tươi với mật ong trong 15-20 phút, sau đó dùng ấm.
• Ngâm rượu: Ngâm 100g đông trùng hạ thảo tươi với 5 lít rượu trắng trong 30 ngày là có thể sử dụng.
• Ăn trực tiếp: Có thể ăn trực tiếp đông trùng hạ thảo tươi.
• Ngâm mật ong: Ngâm 10g đông trùng hạ thảo tươi với 0.5 lít mật ong nguyên chất trong 10-15 ngày là có thể sử dụng.
• Chưng yến: Có thể chưng yến với đông trùng hạ thảo tươi và đường phèn trong 30 phút cho ra món ăn bồi bổ hấp dẫn.

6. Phân biệt trùng thảo tươi thật giả như thế nào?

Để phân biệt đông trùng hạ thảo tươi thật giả, người mua cần nắm được các bí quyết sau:

– Quan sát hình dạng, màu sắc, kích thước, độ đàn hồi và ngửi mùi của đông trùng hạ thảo tươi:

• Có hình dạng con sâu, phần đầu nhỏ, phần thân to dần về phía đuôi. Trên thân có nhiều vân ngang và dọc. Đầu đông trùng có màu vàng nâu, thân có màu vàng nhạt.
• Đông trùng hạ thảo tươi thật có màu vàng nâu tự nhiên, không quá sặc sỡ. Phần đầu có màu vàng nâu sậm hơn phần thân.
• Kích thước dài từ 5-10cm.
• Đông trùng hạ thảo tươi thật có độ đàn hồi tốt, khi sờ vào có cảm giác hơi dính.
• Có mùi thơm đặc trưng, hơi tanh.

– Kiểm tra đông trùng hạ thảo tươi bằng cách ngâm nước hoặc đốt:

• Ngâm đông trùng hạ thảo vào nước ấm. Đông trùng hạ thảo tươi thật sẽ mềm ra và nở to. Đông trùng hạ thảo giả sẽ không nở ra và có thể tan ra trong nước.
• Dùng lửa đốt một ít đông trùng hạ thảo. Đông trùng hạ thảo tươi thật sẽ cháy với mùi thơm đặc trưng. Đông trùng hạ thảo giả sẽ cháy với mùi khét và có thể vón cục.

Một số dấu hiệu của đông trùng hạ thảo tươi giả là có màu sắc quá sặc sỡ, kích thước quá lớn hoặc quá nhỏ, không có mùi thơm đặc trưng, bị mềm nhũn hoặc chảy nước và bị lẫn rất nhiều tạp chất. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số kinh nghiệm, lưu ý nhận biết đông trùng hạ thảo thật chính xác 100% được chia sẻ chi tiết nhất.

7. Nấm trùng thảo sấy thăng hoa có tốt không?

Có. Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa là phương pháp sấy sử dụng công nghệ tiên tiến để loại bỏ nước từ đông trùng hạ thảo tươi mà vẫn giữ được nguyên vẹn hình dạng, hương vị và dưỡng chất. Đây là giải pháp bảo quản đông trùng hạ thảo giữ nguyên được dưỡng chất tốt nhất nếu không thể bảo quản theo dạng tươi.

Một nghiên cứu của Viện Hàn lâm Khoa học Trung Quốc (2010): Báo cáo này đề cập đến việc sấy thăng hoa giúp giữ lại được hơn 90% các hợp chất dễ bay hơi trong đông trùng hạ thảo.

8. Địa chỉ mua đông trùng hạ thảo chính hãng, an toàn?

Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp các sản phẩm thảo dược chăm sóc sức khỏe, Linh Chi Nông Lâm đã khẳng định được vị thế của mình trên thị trường và nhận được sự tin tưởng của đông đảo khách hàng.

Một số ưu điểm nổi bật đông trùng hạ thảo của Linh Chi Nông Lâm:

• Nguồn gốc xuất xứ rõ ràng: Đông trùng hạ thảo của Linh Chi Nông Lâm được nuôi trồng tại trang trại đạt chuẩn, đảm bảo chất lượng cao và an toàn cho sức khỏe.
• Sản phẩm đa dạng: Linh Chi Nông Lâm cung cấp đa dạng các loại đông trùng hạ thảo từ dạng sấy thăng hoa, ngâm rượu, viên nang đông trùng hạ thảo, nước yến,… phù hợp với nhiều nhu cầu của khách hàng.
• Giá cả hợp lý: Cam kết cung cấp các sản phẩm đông trùng hạ thảo với giá cả cạnh tranh nhất trên thị trường. Cửa hàng thường xuyên có các chương trình khuyến mãi hấp dẫn dành cho khách hàng.

Bên cạnh sản phẩm chất lượng, dịch vụ khách hàng chu đáo cũng là lợi thế vượt trội của Linh Chi Nông Lâm. Việc sở hữu đội ngũ nhân viên tư vấn chuyên nghiệp, nhiệt tình, luôn sẵn sàng giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng. Dịch vụ giao hàng tận nơi trên toàn quốc chuyên nghiệp, đảm bảo sản phẩm được vận chuyển nhanh chóng đến tay khách hàng.

Với những ưu điểm nổi bật trên, Linh Chi Nông Lâm là địa chỉ uy tín để bạn mua đông trùng hạ thảo chính hãng, an toàn. Hãy liên hệ với Linh Chi Nông Lâm để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất nhé.

Cordycepin trong Đông Trùng Hạ Thảo được FDA Mỹ chấp thuận để sản xuất thuốc điều trị Covid