Dinh dưỡng cực kỳ quan trọng cho quá trình phát triển của bé, đặc biệt là các bé kén ăn, thể trạng cơ thể yếu, gầy gò… Với thành phần chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, yến sào được xem là giải pháp vàng cho những phụ huynh có con biếng ăn, suy dinh dưỡng. Tuy nhiên, sử dụng yến sào cho nhóm đối tượng này có thực sự tốt không? Cần lưu ý vấn đề gì để mang lại hiệu quả về mặt sức khỏe cao nhất? Xem ngay!
Dùng Yến Sào Cho Trẻ Biếng Ăn, Suy Dinh Dưỡng Có Được Không?
Yến sào là một loại thực phẩm bổ dưỡng, có giá trị cao về mặt dinh dưỡng và y học. Chúng được mệnh danh là “vàng trắng” của Việt Nam và được sử dụng rộng rãi trong các bài thuốc Đông Y.
Thành phần trong yến sào:
- Protein: Yến sào chứa hàm lượng protein cao lên đến 50%, cao hơn nhiều so với các loại thực phẩm khác như thịt, cá, trứng.
- Axit amin: Yến sào chứa hơn 18 loại axit amin, trong đó có nhiều loại axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp được.
- Kẽm: Yến sào là một nguồn cung cấp kẽm dồi dào.
- Các khoáng chất khác: Yến sào còn chứa một số khoáng chất khác như sắt, canxi, magie…
Với hàm lượng dinh dưỡng cao như vậy, yến sào có tác dụng rất tốt đối với trẻ biếng ăn, suy dinh dưỡng, cụ thể như sau:
- Tăng cường sức khỏe, nâng cao hệ miễn dịch: Yến sào chứa nhiều protein, axit amin, kẽm… giúp tăng cường sức khỏe, nâng cao hệ miễn dịch, để cơ thể dễ dàng chống lại các yếu tố gây bệnh cho bé.
- Kích thích tiêu hóa, giúp trẻ ăn ngon miệng hơn: Yến sào chứa các khoáng chất như kẽm, sắt… giúp kích thích tiêu hóa; các loại axit amin và crom tạo nên cảm giác đói, thèm ăn giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.
- Hỗ trợ phát triển chiều cao: Yến sào có thành phần canxi rất cao kết hợp với phenylalanine giúp cơ thể tự động hóa hấp thụ vitamin D khi tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời. Nhờ vậy, giúp xương chắc khỏe, phát triển chiều cao ở trẻ nhanh chóng.
- Thúc đẩy sự phát triển của trí não: Các thành phần brom, kẽm, đồng có trong yến sào giúp ổn định dây thần kinh, cải thiện trí nhớ ở trẻ nhỏ.
Vì vậy, yến sào là một thực phẩm bổ sung dinh dưỡng rất tốt, giúp cho trẻ biếng ăn, suy dinh dưỡng có thể cải thiện sức khỏe, phát triển toàn diện.
Hướng Dẫn Cách Sử Dụng Yến Sào Cho Trẻ Biếng Ăn, Suy Dinh Dưỡng
Dưới đây là một số điều bạn cần nắm khi sử dụng yến sào:
1. Liều lượng dùng
Hệ tiêu hóa và nhu cầu dinh dưỡng ở mỗi độ tuổi của trẻ khác nhau nên liều lượng sử dụng yến sào cũng cần được điều chỉnh cho thích hợp:
- Trẻ dưới 1 tuổi: Không nên dùng vì hệ tiêu hóa của trẻ chưa phát triển ổn định.
- Trẻ từ 1 – 3 tuổi: Tháng đầu tiên, chỉ cho trẻ ăn ¼ chén mỗi ngày; tháng thứ 2 trở đi, cho trẻ ăn ¼ chén/ 2 ngày.
- Trẻ từ 3 – 10 tuổi: Tháng đầu tiên, chỉ cho trẻ ăn ½ chén mỗi ngày; tháng thứ 2 trở đi, cho trẻ ăn ½ chén/ 2 ngày; tháng thứ ba trở đi, cho trẻ ăn ½ chén/ 3 ngày.
+ Đề xuất: Tác Dụng & Liều Lượng Sử Dụng Yến Sào Cho Trẻ Em
2. Thời điểm sử dụng
Thời điểm tốt nhất để sử dụng yến sào cho bé biếng ăn và suy dinh dưỡng là vào buổi sáng hoặc tối trước khi đi ngủ. Buổi sáng, yến sào giúp bé ăn ngon miệng hơn và có thêm năng lượng cho cả ngày. Buổi tối, yến sào giúp bé ngủ ngon và hấp thu dưỡng chất tốt hơn.
Tuy nhiên, bạn cũng có thể cho bé sử dụng yến sào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, giữa các bữa ăn.
3. Cách chế biến
Yến sào có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, phù hợp với khẩu vị của từng bé. Dưới đây là một số cách chế biến yến sào phổ biến:
* Cách chưng yến sào:
- Ngâm yến sào trong nước ấm khoảng 30 phút cho yến nở mềm.
- Cho yến vào thố chưng cách thủy, thêm nước và đường phèn.
- Chưng yến sào khoảng 30 – 45 phút cho yến chín.
* Cách nấu cháo yến sào:
- Vo, ngâm gạo trong vòng 1 tiếng và sau đó cho gạo vào nồi nấu nhừ.
- Ngâm yến, để ráo và thái nhỏ.
- Sơ chế cà rốt, nấm và thái nhỏ vừa ăn.
- Khi cháo chín, cho yến, nấm, cà rốt vào cháo và nấu thêm 20 phút nữa.
- Thêm hai lòng đỏ trứng và khuấy đều.
- Múc cháo ra bát, thêm dầu ô liu và hành ngò cho bé sử dụng.
* Cách làm súp yến sào:
- Ngâm yến khoảng 20 phút và chưng cách thủy cho nở ra.
- Làm sạch gà, luộc chín và xé sợi.
- Sơ chế cà rốt và thái hạt lựu.
- Ninh xương gà và lấy nước để nấu súp.
- Cho gà xé sợi, cà rốt vào nước luộc và khuấy thêm bột bắp để cho súp thành dạng sệt.
- Cho yến vào súp, thêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó, múc súp ra bát và thêm hành ngò, dầu mè để thưởng thức.
+ Xem nhiều: Ăn/ Uống Yến Vào Thời Điểm Nào Là Tốt Nhất?
4. Lưu ý khi sử dụng
Một số vấn đề cần lưu tâm khi sử dụng yến sào cho trẻ biếng ăn, suy dinh dưỡng:
- Chọn mua yến sào chất lượng: Nên chọn mua yến sào từ các thương hiệu uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Yến sào kém chất lượng có thể ảnh hưởng xấu tới sức khỏe của trẻ.
- Chế biến yến sào đúng cách: Yến sào có thể chế biến bằng nhiều cách để tạo ra những món ăn thơm ngon và hấp dẫn người dùng. Tuy nhiên, cần tìm hiểu kỹ các công thức chế biến khoa học, hợp vệ sinh để giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao nhất mà yến sào đang có.
- Bắt đầu sử dụng yến sào từ lượng nhỏ: Nên bắt đầu sử dụng yến sào từ lượng nhỏ, tăng dần theo thời gian để trẻ thích nghi.
- Không nên cho trẻ ăn yến sào quá nhiều: Yến sào là một loại thực phẩm bổ dưỡng nhưng nếu ăn quá nhiều có thể gây đầy bụng, khó tiêu.
- Nếu bé bị dị ứng với yến sào, cần ngừng sử dụng ngay: Một số trẻ có thể bị dị ứng với yến sào. Nếu bé có các biểu hiện như nổi mẩn đỏ, ngứa, khó thở… khi sử dụng yến sào, cần ngừng sử dụng ngay và đưa bé đi khám bác sĩ.
+ Xem thêm: Yến Sào Bao Nhiêu Calo, Dùng Giảm Cân Được Không?
Vừa rồi là bài viết Có Nên Dùng Yến Sào Cho Trẻ Biếng Ăn, Suy Dinh Dưỡng?, hi vọng sẽ cung cấp được cho quý vị những thông tin hữu ích cho bạn trong quá trình sử dụng yến sào chăm sóc sức khỏe. Liên hệ với Linh Chi Nông Lâm để mua được yến sào chính hãng, hàm lượng dinh dưỡng cao, thơm ngon với mức giá tốt nhất!
Cordycepin trong Đông Trùng Hạ Thảo được FDA Mỹ chấp thuận để sản xuất thuốc điều trị Covid
