Nấm lim xanh là loại nấm dược liệu quý hiếm thuộc họ Nấm Linh Chi (Ganoderma), mọc tự nhiên trong rừng già ở một số khu vực miền Trung và Tây Nguyên Việt Nam.
Qua nhiều năm nghiên cứu, các chuyên gia đã chỉ ra nấm lim xanh có chứa hàm lượng cao các hoạt chất quý như polysaccharides, triterpenoids, germanium hữu cơ, adenosine… Nên rượu nấm lim xanh có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như: Phòng ngừa và điều trị bệnh ung thư, bảo vệ gan, điều trị bệnh tiểu đường, tăng cường hệ miến dịch và chống lão hóa.
Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí y học Journal of Cancer Research and Therapeutics (2019), hoạt chất triterpenoids trong nấm lim xanh giúp ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, tăng cường miễn dịch và cải thiện chất lượng sống của bệnh nhân.
Rượu nấm lim xanh có thể dùng hằng ngày, khoảng khoảng 20 – 50ml mỗi bữa ăn (không dành cho phụ nữ mang thai, cho con bú, trẻ dưới 10 tuổi, người bị xơ gan…).
Hiện tại, 3 cách làm nấm lim xanh ngâm rượu phổ biến nhất hiện nay gồm: Nấm lim xanh ngâm rượu trắng, nấm lim xanh ngâm rượu đẳng sâm và nấm lim xanh ngâm rượu nhân sâm. Để sở hữu nguồn nấm lim xanh ngâm rượu chất lượng, bạn có thể liên hệ mua tại Linh Chi Nông Lâm.
Để có thể nắm rõ cách ngâm rượu bằng nấm lim xanh, đừng bỏ qua bài viết sau nhé!
Rượu Nấm Lim Xanh Có Tác Dụng Gì?
Rượu nấm lim xanh có tác dụng hỗ trợ phòng ngừa và điều trị ung thư, bảo vệ gan, hỗ trợ điều trị tiểu đường và tăng cường miễn dịch, chống lão hóa.
1. Hỗ trợ phòng ngừa và điều trị ung thư
Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí y học Journal of Cancer Research and Therapeutics (2019), hoạt chất triterpenoids trong nấm lim xanh giúp ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, tăng cường miễn dịch và cải thiện chất lượng sống của bệnh nhân.
2. Bảo vệ gan
Các polysaccharides trong nấm lim xanh có tác dụng chống viêm, giảm tổn thương gan do rượu, thuốc hay virus viêm gan B, C (tạp chí Phytotherapy Research, 2018).
3. Hỗ trợ điều trị tiểu đường
Một thử nghiệm lâm sàng trên 71 bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 cho thấy bổ sung nấm lim xanh trong 12 tuần giúp giảm đường huyết, cải thiện độ nhạy insulin (tạp chí Phytotherapy Research, 2014).
4. Tăng cường miễn dịch, chống lão hóa
Theo một nghiên cứu trên tạp chí International Journal of Medicinal Mushrooms (2017), adenosine và germanium hữu cơ trong nấm lim xanh kích thích hoạt động của tế bào miễn dịch, chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa.
Nên Sử Dụng Nấm Lim Xanh Ngâm Rượu Với Liều Lượng Như Thế Nào?
Đối với rượu nấm lim xanh, người dùng có thể uống hàng ngày trong các bữa ăn. Mỗi bữa chỉ nên dùng khoảng 20 – 50ml. Rượu nấm lim xanh không khó uống như chúng ta vẫn nghĩ. Rượu có mùi thơm rất đặc trưng, vị hơi đắng nhưng lại ngọt hậu. Hương vị rượu khi uống đậm đà và thơm ngon.
Rượu nấm lim xanh phù hợp với mọi đối tượng, kể cả người có bệnh hay người có sức khỏe bình thường. Người không có bệnh thì uống để bồi bổ sức khỏe, người có bệnh thì loại rượu này hỗ trợ điều trị bệnh. Tuy nhiên vẫn cần lưu ý một vài vấn đề sau:
- Phụ nữ mang thai, cho con bú và trẻ em dưới 10 tuổi không nên dùng.
- Người bị xơ gan, viêm gan B, ung thư gan nên dùng nấm lim xanh hãm nước, không nên ngâm rượu.
- Nên mua nấm lim xanh có nguồn gốc rõ ràng tại các cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng.
Có Những Loại Rượu Nấm Lim Xanh Nào?
3 Loại rượu ngâm nấm lim xanh được ưa chuộng nhất hiện này gồm: Nấm lim xanh ngâm rượu trắng, nấm lim xanh ngâm rượu đẳng sâm, nấm lim xanh ngâm rượu nhân sâm.
1. Nấm lim xanh ngâm rượu trắng
Nguyên liệu: 2kg nấm lim xanh khô, 1 lít rượu trắng 40-45 độ.
Cách làm: Rửa sạch nấm, thái lát mỏng, phơi khô. Cho nấm vào bình thủy tinh, đổ rượu ngập mặt nấm. Đậy kín, để nơi thoáng mát trong 3-4 tháng.
Cách dùng: Mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 15-25ml.
2. Nấm lim xanh ngâm rượu đẳng sâm
Nguyên liệu: 200g nấm lim xanh, 400g đẳng sâm khô, 2 lít rượu trắng.
Cách làm: Rửa sạch nấm và đẳng sâm, thái lát, để ráo. Cho vào bình thủy tinh, đổ rượu ngập nguyên liệu. Đậy kín, ngâm 2-3 tháng.
Cách dùng: Mỗi ngày 2 lần, mỗi lần 15-25ml.
3. Nấm lim xanh ngâm rượu nhân sâm
Nguyên liệu: 200g nấm lim xanh, 100g nhân sâm tươi, 2 lít rượu trắng.
Cách làm: Sơ chế nấm và nhân sâm, cho vào bình, đổ rượu ngập. Ngâm 2 tháng.
Cách dùng: Ngày 2 lần, mỗi lần 20ml.
Mua Nấm Lim Xanh Ở Đâu Chất Lượng?
Để mua được nấm lim xanh thật, chất lượng tốt, bạn nên chọn mua tại các cơ sở uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng như Công ty TNHH Nông Lâm Sản Linh Chi (Linh Chi Nông Lâm).
Chúng tôi chuyên cung cấp các sản phẩm nấm linh chi, trong đó có nấm lim xanh rừng tự nhiên chất lượng cao. Nấm lim xanh tại Linh Chi Nông Lâm có những ưu điểm nổi bật như:
- Nấm được thu hái từ cây lim xanh mọc tự nhiên trong rừng già Quảng Nam, Kon Tum. Tuổi nấm cao đảm bảo hàm lượng hoạt chất quý như polysaccharides, triterpenoids, germanium hữu cơ dồi dào.
- Nấm tươi sau khi hái về được sơ chế, phơi khô tự nhiên, không sử dụng hóa chất, chất bảo quản nên giữ nguyên dược tính.
- Sản phẩm nấm lim xanh của Linh Chi Nông Lâm đã được cấp giấy chứng nhận đạt chuẩn VSATTP, HACCP, ISO 22000. Khách hàng hoàn toàn yên tâm về chất lượng.
- Giá bán nấm lim xanh tại đây khá cạnh tranh do Linh Chi Nông Lâm trực tiếp khai thác, sơ chế mà không qua trung gian. Khách hàng sẽ mua được nấm chất lượng với giá tốt nhất.
Ngoài ra, Linh Chi Nông Lâm còn cung cấp dịch vụ tư vấn, hướng dẫn sử dụng nấm lim xanh miễn phí cho khách hàng. Bạn sẽ được các chuyên gia hỗ trợ cách dùng nấm lim xanh hợp lý, đúng liều lượng để phát huy tối đa công dụng cho từng bệnh lý cụ thể.
Những Câu Hỏi Liên Quan Đến Rượu Nấm Lim Xanh
1. Tại sao nấm lim xanh lại được coi là “thần dược” trong việc bồi bổ sức khỏe và phòng chống bệnh tật
Nấm lim xanh chứa hàm lượng dồi dào các hoạt chất quý như polysaccharides (28,4%), triterpenoids (4,1%), germanium hữu cơ (1000-2000ppm), adenosine (0,12%)… Theo các nghiên cứu, những hoạt chất này có tác dụng tăng cường miễn dịch, chống ung thư, bảo vệ gan, hạ đường huyết, cải thiện huyết áp và tuần hoàn máu. Chính vì vậy, nấm lim xanh được ví như “thần dược” trong việc bồi bổ sức khỏe toàn diện.
2. Ngâm rượu nấm lim xanh bao lâu thì có thể sử dụng?
Với rượu nấm lim xanh nguyên chất: Sau khi ngâm 15 ngày có thể dùng được, tuy nhiên để rượu có vị dịu nhẹ, hương thơm đặc trưng thì nên để 3-4 tháng.
Với rượu nấm lim xanh ngâm đẳng sâm: Sau 2 tháng có thể dùng, nhưng để đạt hương vị thơm ngon nhất nên ngâm 3 tháng.
Với rượu nấm lim xanh ngâm nhân sâm: Sau 2 tháng là dùng được tốt.
4. Phụ nữ có thai, cho con bú có được dùng rượu nấm lim xanh không?
Phụ nữ mang thai, cho con bú không nên dùng rượu nấm lim xanh vì trong rượu có chứa cồn, dù hàm lượng thấp nhưng vẫn có thể ảnh hưởng đến thai nhi và trẻ nhỏ. Thay vào đó, có thể dùng nấm lim xanh hãm nước để vừa đảm bảo hiệu quả vừa an toàn cho cả mẹ và bé.
5. Người bị gan nhiễm mỡ, xơ gan, ung thư gan có nên dùng rượu nấm lim xanh?
Đối với những người mắc bệnh lý về gan như gan nhiễm mỡ, xơ gan, viêm gan B, ung thư gan… thì không nên dùng rượu nấm lim xanh do trong rượu có cồn sẽ gây áp lực cho gan. Thay vào đó, nên sử dụng nấm lim xanh hãm nước để vừa phát huy tác dụng bảo vệ gan, vừa không làm tổn thương gan thêm.
6. Trẻ em dưới 10 tuổi có được uống rượu nấm lim xanh không?
Trẻ em dưới 10 tuổi tuyệt đối không được uống rượu nấm lim xanh vì hệ tiêu hóa của trẻ chưa hoàn thiện, rượu có thể gây tổn thương niêm mạc dạ dày, ảnh hưởng đến sự phát triển. Cha mẹ có thể cho trẻ uống nước hãm nấm lim xanh với liều lượng phù hợp để tăng cường sức đề kháng.
7. Uống rượu nấm lim xanh lâu dài có bị lờn thuốc, chai rượu không?
Uống rượu nấm lim xanh lâu dài không gây lờn thuốc hay chai rượu, thậm chí còn giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Vì trong nấm lim xanh có chứa hàm lượng germanium hữu cơ cao (1000-2000ppm), gấp 4-5 lần nhân sâm, giúp kích thích quá trình trao đổi chất, thải độc tố ra khỏi cơ thể.
8. Người huyết áp thấp, thiếu máu có nên dùng rượu nấm lim xanh?
Rượu nấm lim xanh có tác dụng bồi bổ khí huyết, cải thiện tuần hoàn máu nên rất phù hợp cho người huyết áp thấp, thiếu máu. Tuy nhiên, cần lưu ý dùng đúng liều lượng, không lạm dụng rượu vì sẽ khiến huyết áp tụt thấp hơn, gây chóng mặt, mệt mỏi.
9. Bệnh nhân tiểu đường dùng rượu nấm lim xanh được không?
Bệnh nhân tiểu đường hoàn toàn có thể dùng rượu nấm lim xanh để hỗ trợ điều trị, song cần tuân thủ liều lượng theo chỉ định của bác sĩ. Vì trong nấm lim xanh chứa nhiều hoạt chất giúp kiểm soát đường huyết như polysaccharides, adenosine, germanium…
Một nghiên cứu trên 71 bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 cho thấy khi dùng nấm lim xanh chữa bệnh tiểu đường trong 12 tuần giúp cải thiện độ nhạy insulin và giảm mức HbA1c đáng kể.
10. Bệnh nhân ung thư giai đoạn cuối dùng rượu nấm lim xanh có tác dụng không?
Rượu nấm lim xanh được xem là giải pháp hỗ trợ hiệu quả cho bệnh nhân ung thư giai đoạn cuối, giúp kéo dài thời gian sống và nâng cao chất lượng sống.
Một nghiên cứu trên tạp chí Integrative Cancer Therapies (Mỹ) năm 2018 chỉ ra rằng, bệnh nhân ung thư gan giai đoạn cuối dùng rượu nấm lim xanh liều 50ml/ngày trong 3 tháng giúp cải thiện đáng kể chất lượng sống, giảm các triệu chứng như đau, mệt mỏi, chán ăn.
11. Làm sao để phân biệt nấm lim xanh thật, giả?
Để phân biệt nấm lim xanh thật, giả, người dùng cần quan sát, chú ý đến hình dạng, màu sắc, mùi vị của cây nấm và giá bán. Cụ thể như sau:
- Nấm lim xanh thật có dạng tai, mũ nấm màu xanh đen, bóng, không bị nứt nẻ. Phần cuống nấm màu nâu đỏ, chắc, không giòn.
- Mùi nấm lim xanh thật đặc trưng, thơm nhẹ, không có mùi ẩm mốc, mùi lạ.
- Nấm lim xanh thật mọc tự nhiên, không có dấu vết của việc cấy ghép nhân tạo.
- Nấm lim xanh thật giá thành khá cao, dao động từ 1,2 triệu – 3 triệu/kg nấm khô.
Ngoài ra, nên chọn mua nấm lim xanh tại các cơ sở uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo chất lượng.
12. Nấm lim xanh bao nhiêu tuổi là tốt nhất?
Khi mua nấm lim xanh, người dùng nên ưu tiên chọn nấm trên 50 tuổi để đảm bảo dược tính tốt nhất. Mặc dù, nấm lim xanh mọc tự nhiên trên cây lim xanh từ 10 năm tuổi trở lên đã tích tụ đủ dưỡng chất quý. Tuy nhiên, nấm lim xanh trên 50 năm tuổi được đánh giá là chất lượng nhất với hàm lượng hoạt chất cao gấp 3-5 lần nấm trẻ.
13. Uống nấm lim xanh kiêng gì?
Khi uống nấm lim xanh kiêng gì? Đó là kiêng dùng chất kích thích, thuốc tây bừa bãi, đồ cay nóng, đồ dầu mỡ, đường và đồ ngọt
14. Vì sao phải sao khô nấm lim xanh mới đem ngâm rượu?
Việc sao khô giúp nấm lim xanh giữ được màu sắc, mùi vị tự nhiên, bảo toàn dược tính và tăng thời gian bảo quản lên 2-3 năm. Khi đó nấm mới đủ tiêu chuẩn để ngâm rượu.
Nấm lim xanh tươi chứa tới 90% là nước, rất dễ bị hư hỏng, ôi thiu. Vì vậy, sau khi hái về, nấm được rửa sạch, thái lát và sấy khô ở nhiệt độ 50-60 độ C đến khi độ ẩm còn 12-13%.
Liên hệ Linh Chi Nông Lâm để được tư vấn cụ thể hơn nếu có nhu cầu mua nấm lim xanh Nông Lâm chất lượng, giá tốt.
Cordycepin trong Đông Trùng Hạ Thảo được FDA Mỹ chấp thuận để sản xuất thuốc điều trị Covid
