Vấn đề nóng của cả thế giới hiện nay chính là dịch cúm corona vì việc lan truyền bệnh của nó và vẫn chưa hề có vaccine đặc trị. Vì thế mỗi người nên tự giác có ý thức về sức khỏe của mình, tự bảo vệ mình bằng việc nâng cao sức đề kháng để chống lại dịch bệnh. Bài viết sau đây sẽ chia sẻ cho bạn bí quyết nên ăn gì để tăng cường sức đề kháng mùa dịch cúm corona.

Sức đề kháng là gì?

Trước khi biết cần ăn gì để tăng cường sức đề kháng thì bạn cần tìm hiểu sức đề kháng là gì.

Sức đề kháng hay còn gọi là hệ miễn dịch, nó giống như một màn chắn để bảo vệ cơ thể trước sự xâm hại của vi khuẩn, virus, ký sinh trùng…gây ra các bệnh lý. Vì thế nếu sức đề kháng yếu thì hệ miễn dịch rất dễ bị phá hủy làm cơ thể dễ bị nhiễm những căn bệnh truyền nhiễm.

Hệ miễn dịch giúp cơ thể chống lại bệnh tật
Hệ miễn dịch giúp cơ thể chống lại bệnh tật  

Có 2 loại sức đề kháng:

  • Sức đề kháng tự nhiên: là loại đề kháng bẩm sinh tự có từ cơ thể như: da, niêm mạc, dịch nhạy. Loại đề kháng này được hình thành từ khi còn trong bụng mẹ.
  • Sức đề kháng thu được: là loại được dung nạp từ bên ngoài khi cơ thể có nhu cầu như việc ăn uống, uống các loại kháng sinh hay tiêm vaccine phòng bệnh.

+ Note: Cách Tăng Miễn Dịch Chống Virus Trong Mùa Dịch COVID-19

Các chuyên gia nói gì về việc tăng cường sức đề kháng?

Cùng nghe những chuyên gia hàng đầu trong ngành nói về việc tăng cường sức đề kháng cho cơ thể nhé.

Theo bác sĩ Lê Quốc Hùng – Trưởng khoa Nhiệt đới Bệnh viện Chợ Rẫy cho biết: “Để tăng cường sức đề kháng người dân cần bổ sung đủ vitamin D, A và C. Theo đó, bổ sung vitamin A bằng cách uống vitamin A theo định kỳ, hoặc ăn thêm cà rốt, bí đỏ, cà rốt. Đối với vitamin C có nhiều trong rau, củ, quả, đặc biệt là những loại quả như ổi, cam, kiwi,.. Bổ sung vitamin D từ việc phơi nắng hoặc từ thuốc theo yêu cầu. Ngoài ra, hiện nay người dân nên có chế độ ăn, ngủ sao cho hợp lý, bổ sung đầy đủ nước”. 

(Nguồn: Báo Pháp luật Thành phố Hồ Chí Minh)

TS BS Nguyễn Trọng Hưng – Viện Dinh Dưỡng Quốc gia cũng khuyến cáo để tăng sức đề kháng, mọi người cần ăn đa dạng thực phẩm, ưu tiên các thực phẩm giàu vitamin A, vitamin C. TS BS Hưng nhấn mạnh: “Vitamin A là một loại vitamin tan trong dầu, chúng có vai trò rất quan trọng với cơ thể. Đặc biệt là trẻ em, vitamin A có tác dụng bảo vệ mắt, chống quáng gà và các bệnh khô mắt, đảm bảo sự phát triển bình thường của bộ xương, răng, bảo vệ niêm mạc và da, tăng cường sức đề kháng của cơ thể chống lại các bệnh nhiễm khuẩn. Chính vì vậy, nên chú ý đến các thực phẩm giàu vitamin A, nhất là giai đoạn dịch này”. 

(Nguồn: Báo Đời sống Việt Nam)

Những loại thực phẩm nên bổ sung để tăng cường sức đề kháng

Một số loại thực phẩm chứa nhiều vitamin

  • Các loại trái cây họ nhà cam như quýt, bưởi để cung cấp vitamin C. 
  • Đu đủ, chuối cũng chứa vitamin C, vitamin B , kali và đặc biệt là papain – một loại enzyme tiêu hóa có tác dụng chống viêm.
Những loại thực phẩm chứa nhiều vitamin
Những loại thực phẩm chứa nhiều vitamin
  • Nấm: là loại thực phẩm chứa chất béo không bão hòa, giúp chuyển hóa thành vitamin D, trong nấm còn có polysaccharides – chất hỗ trợ cho hệ miễn dịch.
  • Nghệ, gừng, tỏi: đây là loại thực phẩm không chỉ có khả năng ngăn ngừa sự xâm nhập mà còn tiêu diệt được virus khi xâm nhập.

Nhóm đạm: cần phải kể đến thịt bò và các loại hải sản: đây là loại thực phẩm cung cấp protein và chất kẽm – một loại chất hỗ trợ cơ thể tạo ra bạch cầu, giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Thịt bò và hải sản giúp tăng cường hệ miễn dịch
Thịt bò và hải sản giúp tăng cường hệ miễn dịch

+ Note: Nâng Cao Sức Đề Kháng Của Đông Trùng Hạ Thảo

Nhóm tinh bột: ngoài các thức ăn truyền thống như lúa gạo, có thể dung nạp cho cơ thể các loại hạt, bột yến mạch, sữa chua,… các loại thực phẩm này cung cấp dồi dào vitamin E và polyphenol – chất chống oxy hóa và hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch.

Bên cạnh việc ăn uống hợp lý, chúng ta còn cần phải năng vệ sinh thân thể, rèn luyện thể dục thể thao để nâng cao sức khỏe và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Một loại thực phẩm trong y học được các nhà nghiên cứu tìm thấy và hay được nhắc đến trong những năm gần đây rất tốt cho hệ miễn dịch của cơ thể chính là Đông Trùng Hạ Thảo – một loài đông dược quý hiếm, là dạng ký sinh của nấm Ophiocordyceps sinensis.

Theo như Holliday, J và cộng sự Encyclopedia of supplementary diet Dekker Encyclopedias, Taylor và Francis Publishing, 2005 thì Đông Trùng Hạ Thảo là loại dược phẩm giúp cơ thể tăng lượng bạch cầu giúp kích thích hệ miễn dịch chống lại những căn bệnh nhiễm trùng khác nhau, rất tốt cho cơ thể có hệ miễn dịch yếu.

Đông Trùng Hạ Thảo giúp kích thích hệ miễn dịch chống lại bệnh tật
Đông Trùng Hạ Thảo giúp kích thích hệ miễn dịch chống lại bệnh tật

Lưu ý: Nấm Đông trùng hạ thảo được cung cấp phổ biến trên thị trường hiện nay với đa dạng sản phẩm và phân khúc giá. Trong đó, đông trùng hạ thảo dạng sâu là một sản phẩm dễ bị làm giả, làm nhái nhất. Vì trùng thảo dạng sâu đúng nguồn gốc, xuất xứ có giá lên đến hơn 1 tỷ đồng/lạng. Chắc chắn sẽ không có loại đông trùng hạ thảo dạng sâu loại vài chục triệu/kg, bạn nên cân nhắc khi mua.

Việt Nam hiện nay đã thành công trong việc nuôi cấy đông trùng hạ thảo nhân tạo với hàm lượng dược chất tương đối cao. Vì vậy đông trùng hạ thảo Việt Nam phù hợp với mọi đối tượng người dùng.

Việc bạn cần làm chỉ là tìm hiểu và lựa chọn mua nấm dược liệu đông trùng hạ thảo ở những địa chỉ uy tín. Những thương hiệu nấm đông trùng hạ thảo có thể tham khảo là: Thiên Phúc, Hoàng Gia, Linh Chi Nông Lâm (Nguyên Thành viên Trung tâm Ươm tạo Doanh nghiệp Công nghệ Trường Đại Học Nông Lâm TP HCM)…

Trên đây là những thông tin về việc tăng cường sức đề kháng và những quan điểm khoa học của giới chuyên gia về việc nên ăn gì để tăng cường sức đề kháng mùa dịch cúm corona. Chúc các bạn luôn có một sức khỏe tốt để cùng vượt qua đại dịch nhé!

Sống Khỏe Cùng Linh Chi Nông Lâm

Trả lời

Bài viết liên quan