Từ A – Z Về Đông Trùng Hạ Thảo Dạng Sợi

Đông trùng hạ thảo dạng sợi là dạng bào chế phổ biến của Đông trùng hạ thảo, được tạo thành từ phần nấm mọc trên xác ấu trùng sâu non. Dạng sợi này được thu hoạch trực tiếp từ tự nhiên hoặc nuôi trồng nhân tạo, sau đó trải qua quá trình sấy khô hoặc sấy thăng hoa để bảo quản.

Đông trùng hạ thảo dạng sợi chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quý giá, có chức năng cải thiện sức khỏe, hỗ trợ phòng ngừa và điều trị nhiều căn bệnh.

Nhiều nghiên cứu lâm sàng cho thấy đông trùng hạ thảo sợi hoàn toàn lành tính, không gây tác dụng phụ. 

Bạn có thể sử dụng sản phẩm bằng cách ăn trực tiếp, chế biến món ăn, ngâm mật ong, ngâm rượu… tùy theo nhu cầu và điều kiện sử dụng. Để đông trùng hạ thảo phát huy tối đa hiệu quả, hãy tuân theo chỉ định của bác sĩ, không nấu ở nhiệt cao, dùng cho phụ nữ mang thai, trẻ em và mua ở địa chỉ uy tín (Linh Chi Nông Lâm). 

Tìm hiểu chi tiết về đông trùng hạ thảo dạng sợi qua bài viết sau nhé!

Nguồn gốc của đông trùng hạ thảo dạng sợi

Đông trùng hạ thảo dạng sợi có nguồn gốc từ tự nhiên hoặc đông trùng hạ thảo sinh khối được nuôi trồng trong điều kiện nhà kính nhân tạo. Trùng thảo dạng sợi là phần thân nấm chứa thành phần dược chất được cấy trên đế của hỗn hợp bột gạo lứt, đậu xanh và xác nhộng tằm xay nhuyễn.

Đông trùng hạ thảo sinh khối khi thu hoạch sẽ chỉ lấy phần sợi nấm bên trên, vì nơi đây tập hợp hàm lượng dinh dưỡng cao nhất. Đông trùng hạ thảo dạng sợi của Việt Nam có 2 loại là tươi và khô. Trùng thảo sợi tươi chứa 100% dưỡng chất nhưng thời gian bảo quản tối đa chỉ là 2 tuần nếu đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Đối với trùng thảo dạng sợi sấy khô bằng phương pháp sấy thăng hoa, thời gian bảo quản có thể lên đến 1 năm.

Quy trình sản xuất đông trùng hạ thảo sợi gồm các bước:

• Chuẩn bị giống nấm Cordyceps militaris và môi trường nuôi cấy gồm bột gạo lứt, đậu xanh và xác nhộng tằm xay nhuyễn.
• Cấy trùng thảo vào môi trường nuôi, đặt trong nhà kính có kiểm soát nhiệt độ, ánh sáng và độ ẩm.
• Thu hoạch phần sợi nấm phía trên sau khoảng 3-4 tháng nuôi trồng. Đây là phần chứa hàm lượng dược chất cao nhất.
• Chế biến thành 2 dạng: tươi và sấy khô. Đông trùng hạ thảo tươi có thể bảo quản tối đa 2 tuần trong ngăn mát tủ lạnh. Còn dạng sấy khô bằng công nghệ sấy lạnh thăng hoa có thời gian bảo quản lên tới 1 năm.

Đông trùng hạ thảo dạng sợi có tốt không?

Theo nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dược học Việt Nam, đông trùng hạ thảo sợi được trồng trong môi trường nhân tạo tại Việt Nam có chứa hàm lượng dược chất tương đương với loại mọc tự nhiên ở Tây Tạng, Trung Quốc. Cụ thể:

Nhờ giàu dưỡng chất, đông trùng hạ thảo sợi Việt Nam mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

• Tăng cường sức đề kháng, nâng cao thể trạng.
• Hỗ trợ điều trị ung thư, giảm tác dụng phụ hóa xạ trị.
• Cải thiện chức năng gan, thận, phổi.
• Bồi bổ sinh lực, tăng cường sinh lý nam giới.
• Làm đẹp da, chống lão hóa.

Đặc biệt, nhiều nghiên cứu lâm sàng cho thấy đông trùng hạ thảo sợi hoàn toàn lành tính, không gây tác dụng phụ. 

Cách dùng đông trùng hạ thảo dạng sợi 

Đông trùng hạ thảo dạng sợi của Việt Nam là loại nấm dược liệu có thể điều trị “bách bệnh” với nhiều cách dùng khác nhau như ăn sống, chế biến món ăn, ngâm mật ong, ngâm rượu… 

• Ăn sống

Những ai ăn sống được rất tốt, sau khi rửa sạch ngâm 0,5 đến 1g sợi khô vào 100ml nước ấm 70 độ khoảng 2-3 phút rồi ăn.

• Chế biến cùng các món ăn

Có thể cho vào các món canh hầm khoảng 1g sợi trước khi tắt bếp khoảng 5 phút và lưu ý ăn khi còn nóng.

• Ngâm mật ong

Lấy khoảng 500ml mật ong ngâm với 15g khô tương ứng 150g tươi. Sau nửa tháng có thể sử dụng, lấy 2-3 thìa cafe hòa vào 100ml nước ấm, nên uống vào buổi sáng khi mới ngủ dậy.

• Trùng thảo dạng sợi ngâm rượu

Đối với quý ông, trùng thảo ngâm rượu luôn là cách chế biến hấp dẫn nhất. Khi sử dụng đông trùng hạ thảo dạng sợi ngâm rượu, người dùng có thể kết hợp thêm những nguyên dược liệu khác như: Táo đỏ, nhung hươu, nhân sâm, sâm ngọc linh, kỷ tử,…

Thông thường, cứ 1 lít rượu trắng thì cần 20g trùng thảo dạng sợi và khoảng 150g tổng các loại dược liệu khác (nếu có). Rượu ngâm trong bình thủy tinh nên để ở nơi thoáng mát, sau khoảng 30 ngày là có thể dùng được. Rượu đông trùng hạ thảo ngâm càng lâu sẽ càng đậm vị, thơm ngon.

• Trùng thảo dạng sợi nấu cháo

Với những người mới ốm dậy, sử dụng đông trùng hạ thảo dạng sợi theo cách này rất tốt. bạn chỉ cần nấu cháo như bình thường, kết hợp thêm các loại thực phẩm tẩm bổ khác nếu muốn. Sau đó, trùng thảo dạng sợi mang rửa sạch, thả vào bát cháo còn nóng và thưởng thức.

• Đông trùng hạ thảo dạng sợi pha trà

Món trà đông trùng hạ thảo dạng sợi này có hương vị thơm ngon, dễ uống và không mất nhiều thời gian chuẩn bị. Trà đông trùng hạ thảo pha giống như các loại trà bình thường, có thể dùng để nhâm nhi cả ngày, ngay cả khi tiếp khách.

Còn rất nhiều cách chế biến đông trùng hạ thảo dạng sợi khác như: Xào cùng rau, hầm canh, nấu súp, chưng cùng tổ yến, ăn trực tiếp…

Tuy nhiên, khi đã lựa chọn cách chế biến đông trùng hạ thảo dạng sợi trên bếp lửa thì cần chú ý:

• Trùng thảo dễ bị nhiệt phân ở nhiệt độ cao trong thời gian dài. Vì vậy, không nên nấu đông trùng hạ thảo trên bếp quá 60 phút, không để lửa to khi nấu.
• Không dùng những loại nồi, ấm đun bằng kim loại để nấu đông trùng hạ thảo, vì có thể sinh ta độc tố.

Những lưu ý khi sử dụng đông trùng hạ thảo dạng sợi

Khi sử dụng đông trùng hạ thảo dạng sợi, cần tuân theo chỉ định của bác sĩ, không nấu quá lâu ở nhiệt độ cao, cận thận khi sử dụng cho trẻ em, người đang mang thai.

• Đông trùng hạ thảo là thảo dược rất tốt và sử dụng được nhiều cho đối tượng tuy nhiên không được dùng một cách tùy tiện. Mỗi người có thể trạng, sức khỏe khác nhau nên liều lượng dùng khác nhau. Đầu tiên cần nắm rõ tình trạng sức khỏe của mình và tham khảo ý kiến của bác sỹ trước khi dùng. Vì có dược tính nên nếu sử dụng liều lượng không phù hợp hoặc lạm dụng quá mức có thể gây suy thận, chảy máu cam đột ngột, hưng phấn quá, mất ngủ.
• Khi cho vào các món hầm hoặc cho vào các món ăn chú ý không hầm quá lâu và ở nhiệt độ quá cao. Khi làm vậy sẽ khiến phân hủy các chất dinh dưỡng có trong đông trùng hạ thảo. Do đó thường chỉ nên hầm 1 tiếng trước khi dùng là tốt nhất và chú ý để lửa nhỏ. Khi hầm nên dùng nồi đất hoặc nồi sứ để giữ nguyên mùi vị ban đầu.
• Trẻ bị sốt không nên dùng vì đông trùng hạ thảo có tính ấm, nếu sốt mà dùng thì có thể làm trẻ bị nặng hơn
• Không nên dùng cho trẻ dưới 5 tuổi và phụ nữ đang mang thai.

Tìm mua đông trùng hạ thảo dạng sợi ở đâu tốt?

Hiện nay, để mua được đông trùng hạ thảo dạng sợi có chất lượng tốt nhất, bạn đừng ngại liên hệ đến Linh Chi Nông Lâm của chúng tôi nhé.

Với độ ngũ kỹ sư nông nghiệp đã qua đào tạo, giàu kinh nghiệm. Chúng tôi đã nghiên cứu và ứng dụng nuôi trồng thành công trùng thảo dạng sợi với chất lượng tốt nhất.

Nấm dược liệu đông trùng hạ thảo của chúng tôi đã được Bộ Y Tế kiểm định và chứng thực an toàn vệ sinh thực phẩm. Giá thành đông trùng hạ thảo mà chúng tôi cung cấp cho khách hàng khá phải chăng. Bạn có thể yên tâm sử dụng nấm đông trùng hạ thảo với quyền lợi khách hàng được bảo đảm tuyệt đối.

Mọi thông tin chi tiết, bạn có thể truy cập đến website linhchinonglam.com để tìm hiểu thêm.

Những câu hỏi liên quan tới đông trùng hạ thảo dạng sợi

Đông trùng hạ thảo dạng sợi khác gì so với dạng viên nang, dạng bột? 

Đông trùng hạ thảo dạng sợi là toàn bộ phần thân nấm tươi, giữ nguyên dược tính và dinh dưỡng. Trong khi dạng viên nang, bột thường được chế biến từ toàn bộ quả thể đã sấy khô và nghiền nhỏ, dễ bị oxi hóa làm giảm chất lượng.

Liều dùng đông trùng hạ thảo dạng sợi cho người trưởng thành là bao nhiêu? 

Theo các chuyên gia, liều dùng thông thường cho người trưởng thành là 1-3g đông trùng hạ thảo sợi khô/ngày, chia làm 2-3 lần. Tương đương khoảng 10-30g dạng tươi. Nên sử dụng trước bữa ăn 30 phút.

Bà bầu có dùng được đông trùng hạ thảo sợi không? 

Hiện chưa có nghiên cứu đầy đủ về tác động của đông trùng hạ thảo với thai nhi. Các chuyên gia khuyến cáo phụ nữ mang thai và cho con bú không nên sử dụng dạng thực phẩm chức năng này để đảm bảo an toàn.

Trẻ em dùng đông trùng hạ thảo dạng sợi được không? 

Trẻ em dưới 5 tuổi không nên sử dụng đông trùng hạ thảo dạng sợi vì hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện. Trẻ trên 5 tuổi có thể dùng dưới sự giám sát của bác sĩ, liều lượng bằng 1/4 đến 1/2 so với người trưởng thành.

Đông trùng hạ thảo sợi có tác dụng phụ gì không? 

Hầu hết mọi người đều dung nạp tốt với đông trùng hạ thảo. Tuy nhiên, một số người có thể gặp tác dụng phụ nhẹ như khó tiêu, buồn nôn, chán ăn khi mới sử dụng. Triệu chứng thường hết sau 1-2 ngày.

Người bị bệnh mãn tính có dùng được đông trùng hạ thảo sợi? 

Đông trùng hạ thảo có tác dụng hỗ trợ điều trị nhiều bệnh mãn tính như tiểu đường, ung thư, suy giảm miễn dịch… Tuy nhiên, người bệnh cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng, và không được tự ý thay thế thuốc chữa bệnh bằng thực phẩm chức năng.

Nên dùng đông trùng hạ thảo dạng sợi vào thời điểm nào trong ngày? 

Thời điểm tốt nhất để sử dụng đông trùng hạ thảo là vào buổi sáng sau khi ngủ dậy, lúc đói bụng, hoặc trước các bữa ăn chính 30 phút. Không nên dùng vào buổi tối sẽ gây khó ngủ.

Bảo quản đông trùng hạ thảo dạng sợi như thế nào?

Với đông trùng hạ thảo sợi tươi: Bảo quản ngăn mát tủ lạnh 4-8 độ C, dùng hết trong vòng 7-10 ngày.

Với đông trùng hạ thảo sợi khô: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Thời hạn sử dụng từ 12-24 tháng.

Đông trùng hạ thảo sợi có gây tương tác với thuốc Tây không? 

Đông trùng hạ thảo có thể tương tác với một số loại thuốc như thuốc ức chế miễn dịch, thuốc chống đông máu, hạ đường huyết, hạ huyết áp… gây ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc. Cần thận trọng khi kết hợp sử dụng và hỏi ý kiến bác sĩ.

Giá đông trùng hạ thảo dạng sợi bao nhiêu tiền 1kg? 

Giá đông trùng hạ thảo sợi dao động từ 1.5 – 3 triệu đồng/kg tùy theo chất lượng và xuất xứ. Loại sợi tươi thường có giá rẻ hơn sợi khô từ 20-30%. Nên chọn mua từ các cơ sở uy tín, có giấy chứng nhận rõ ràng.

Lưu ý gì khi chế biến đông trùng hạ thảo sợi với các vị thuốc khác? 

Khi kết hợp đông trùng hạ thảo với các vị thuốc bổ khác như nhân sâm, linh chi, ngọc trúc… cần chú ý:

• Không nên dùng quá 3-4 loại trong một bài thuốc.
• Liều lượng mỗi vị không quá 30g/ngày.
• Tham khảo thầy thuốc YHCT để có công thức phù hợp thể trạng từng người.

Có thể kết hợp đông trùng hạ thảo sợi với yến sào không? 

Đông trùng hạ thảo và yến sào là hai thực phẩm chức năng quý, có tác dụng bồi bổ cơ thể. Khi kết hợp với nhau sẽ mang lại hiệu quả tăng cường sức đề kháng, nâng cao thể trạng rất tốt. Có thể chưng yến sào với đông trùng hạ thảo sợi theo tỉ lệ 5:1.

Pha trà đông trùng hạ thảo dạng sợi có cần cho thêm đường không? 

Không nhất thiết phải cho thêm đường khi pha trà đông trùng hạ thảo sợi. Tuy nhiên, nếu thích vị ngọt nhẹ, có thể cho một ít mật ong vào sẽ rất tốt cho sức khỏe.

Đông trùng hạ thảo dạng sợi có tác dụng làm đẹp không? 

Đông trùng hạ thảo có chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa mạnh như polysaccharide, cordycepin, adenosine… giúp:

• Làm chậm quá trình lão hóa da, ngăn ngừa nếp nhăn.
• Giảm nám, tàn nhang, cải thiện sắc tố da.
• Kích thích sản sinh collagen, tăng độ đàn hồi da.
• Hỗ trợ giảm cân, giữ dáng.

Cordycepin trong Đông Trùng Hạ Thảo được FDA Mỹ chấp thuận để sản xuất thuốc điều trị Covid